相当惊人，但无论如何感觉都能吃下去，叡山先生高超的技术用洋蓟酸，把料理中无用的甜味去掉，成功突出了奶油酱。”安品尝了一口之后看着叡山枝津也慢慢的说道。
“不好，这家伙竟然用洋蓟酸来暗算人。”听见安的话之后，凌阳的眉头一下子就皱了起来。
“洋蓟酸？那是什么？”铁笼之中的人看着凌阳不解的问道。
“洋蓟酸是从洋蓟之中萃取出来的，品尝了包含洋蓟酸的话，这种成分会覆盖舌头上感知甜味的部分，也就是评审们现在感受到的状态，甜味被抑制，苦味被加强，而且之后再吃其他料理的话，在咀嚼状态下洋蓟酸慢慢的消失，味觉受体功能恢复正常，但从这里开始才是最重要的，”