一年余粮的标准，而按现在统计的情况看，今年年底，北直隶和山西的粮食收获后，也能达到这个标准。但是，问题来了，农民们根本不把这些红薯和马铃薯视为粮食，要么卖给合作社，要么留一点自己当个稀罕东西偶尔吃吃，小米还是主要的粮食。
他们倒还是把玉米当成粮食，可是这三种作物中，玉米产量最低，马铃薯产量最高，红薯倒是可以做粉丝，而且销路一直很好。但是马铃薯粉丝就不大走俏，所以现在陕西专门建了几个极大的粮仓，专门用来装晒干后磨成粉的马铃薯。现在的储存量按陕西人口计算，达到了每个人八百多斤。可是，没有人愿意吃马铃薯粉呀朱由校当然知道，如果粮食歉收的话，这些马铃薯粉是会发挥作用的，但就这么久屯着，也不是个事儿呀，而且还会越来越多。
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