而洛空现在所做的,正是在闽菜中特有的沙茶狮子头。
起锅烧油,洛空将捏好的一个个大肉丸子放进油锅里,炸制金黄,诱人的香气顿时充满房间。
再将狮子头炸好后,洛空将事先处理好的白菜用水焯了一会儿,放在盘子的底部,随后将狮子头依次放了上去。
再将从家乡带来的沙茶酱放进锅里,加上一点清水,盐,蛤晶。
烧制好的酱料倒进摆满了狮子头的盘子里。
这样,不仅狮子头上会带上浓烈沙茶酱味道,底下的白菜在充分吸收了酱料后,也会变得无比美味。
【一碗味道尚可的沙茶狮子头】
“我开动了!”
入乡随俗,洛空在开饭前如此说了一句后,给自己盛了一大碗米饭,美滋滋的夹了一颗狮子头放进嘴里。
“。。。。。”
洛空本来那期待的神色忽然垮了下来。
果然,比起爷爷的狮子头来说,自己的这个只能算是普通的肉丸子罢了。
。。。。。。。
来源4:http://b.faloo.com/820551_7.html