第一步先看酒花。
平时将酒倒在碗里，会出现密密麻麻的水泡，这就是酒花。
酒花的大小与酒精的浓度高低有关。
酒精浓度越高，酒液表面的张力也就越大，液体表面形成的酒花越大，酒花散得就越快。
反之，酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，酒花散得就越慢。
观察碗里的酒花大小均匀程度、保持的时间长短，来确定酒精的成分含量。
一般而言，酒花保持15秒左右，酒的度数大约是50-55度。酒花保持在7秒左右，酒的度数在55-60度。
如果只能保持3秒，那么酒精的度数大约是65左右。
这个自然只能看出一个大约数值。
然后是第二步燃烧测试。
酒精的度数，则是指酒中所含的乙醇的体积百分比。
比如50度酒表示100ml的酒中，含有50ml的乙醇含量。70度酒表示100ml的酒中，含有70ml的乙醇含量。
酒精的闪点在12度左右，这个浓度可以被点燃。
然后通过观察燃烧过后熄灭，剩余的水分多少，就能确定该酒精的含量。
这时候就需要运用到玻璃仪器了，通过精确的刻度，精确计算出酒精的容积。
正好刚刚烧制的玻璃杯可以派上用场了。
当然。
因为燃烧会导致水分蒸发，外界温度等影响，这个办法同样无法百分之百准确。
而且玻璃仪器的刻度准确度，也实在是不敢恭维。
同样只能得到一个大概数值。
不过在东汉这个年代，可以得到一个大概数值进行运用，就已经非常难得了！
经过一系列的操作之后，刘辰最终得到了蒸馏出来的这些酒精浓度。
“25度～50度的酒精，可以用于病人的物理降温。一般而言30度左右是最佳浓度。”
“你们记住这个度数的酒精，所需要的蒸馏次数和特性。当然下次蒸馏之后，依旧要像刚才那样测试。”
刘辰一五一十的解释，终于让众人恍然大悟。
难怪刘辰要请华佗等神医过来，原来是要运用到医学之上。
“殿下，请问一下，什么是物理降温？”华佗等医师互相议论，随后疑惑的问道。
刘辰淡淡的解释道：
“就像病人发烧，你们将拧干的湿毛巾放在他们额头上一样，酒精也能如此运用。
“酒精擦拭皮肤，可以让病人的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人表面温度降低。
“当然，这些办法最好让其家人代劳。”
华佗等神医恍然大悟，一个个惊为天人！
“殿下真是博学多识啊！此等妙用，我们竟然都没有想到。”
“主要是以前的酒精浓度不够，米酒上身或许会更加麻烦，导致症状加重。”
“殿下英明神武！”
众多医师纷纷赞叹，对刘辰赞不绝口。
倒是郭嘉啧啧称奇，一脸惋惜：“这等佳酿，竟然用在退烧之上，真是浪费啊！”
众人没有理会他，刘辰继续解释；“40%～50%的酒精可预防溃疡。70%～75%的酒精用于消毒……”
刘辰专门讲解了一下酒精消毒的重要性，华佗等医师倒是非常认可赞同。
他们动用外科手术之前，也会将刀子用火焰烧灼一下。用刘辰的专业术语：就是杀菌消毒！
“记住，以后勤洗手，多消毒。肥皂和酒精的运用，就是避免感染风险。”刘辰叮嘱道。
华佗等医师拱手行礼：“属下知晓！”
“咳咳……”
沮授干咳一声问道：“殿下，那个，能否给我们品尝一下新酿造的蒸馏酒？”
这些高度酒，绝对是他们从未品尝过的佳酿。
刘辰指着20度以下的酒液说道：“这些可以稍微品尝一下，但最好先进行一段时间的存放酝酿。”
“属下明白。”
沮授和田丰等人，迫不及待的去品尝这些蒸馏出来的酒液。
郭嘉看的食指大动，可惜却被刘辰严令禁止，让他一脸生无可恋。
沮授和田丰两人，又在哪里摇头晃脑的品鉴，看的郭嘉满脸的郁闷不爽。
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