垒一边介绍，一边认真操作，动作娴熟，做蛋羹的同时，他又开始做另一样麻辣香锅。”
“麻辣香锅是近年来流行的一种吃法，具有麻、辣、干、香等特点，属于川渝风味香锅。它主要食材包括白虾、鸡腿肉、鸡胗卤、肉卷，火锅料丸子、牛百叶，蔬菜包括金针菇、青椒、土豆片、香菇，大家喜欢吃什么都可以添加。使用的香料包括小茴香、八角、花椒、香叶、干辣椒、大蒜末等等……。”
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