开封以北城为主城区，北城相对于南城较为繁华。
南城朱雀门附近，大都是一般人家消费的地方。
每到夜晚，位于朱雀门不远的州桥夜市便开张。
“好吃的挂面咯！”
“蒸鹅掌、蒸鸭掌咯。”
“馎饦面咯……”
夜市内，张灯结彩，小贩的叫卖声此起彼伏，来往的客商脚夫旅客，络绎不绝。
薛映的父母就在夜市前摆了个摊子，做的便正是馎饦面。
馎饦面是唐五代流传下来的特色，通俗点说，就是面疙瘩。
薛映父母见到薛映后，脸上洋溢着幸福。
“映儿，你来啦？快快，饿了吧？我给你做一碗新鲜的面片儿，老太婆，快去打一碗面片烫，多放点胡椒，我儿喜欢吃胡椒。”
薛映见到薛父后，脸色并不是太好，有些不悦的道：“这些是我的朋友，你看不到么？”
薛父这才看到陈渭等一行人，忙不迭招呼道：“都是映儿的朋友啊，快坐快坐，老太婆，多打几碗面片，多放点猪肉！”
陈渭笑着和薛映父母点头招呼。
州桥夜市的人很多，但薛映家的面摊却门可罗雀。
等薛母将面片端来后，陈渭和赵简几人便吃了起来。
味道和寻常家里做的馎饦一样，要有人来吃就怪了。
陈渭看了一眼忙碌的薛父，偶尔见瞥见老人家虎口的老茧，顿时明白起什么，到也不点破。
这种虎口的老茧，绝不是干一些粗活便能形成的，这是长期拿刀造就的。
想不到薛映的父亲倒是个练家子，不过看薛映的样子，应该还不知晓。
“薛大叔，你这馎饦多少钱一碗？”陈渭开口问道。
薛父急忙道：“不收钱，不收钱咧！你们都是薛映的朋友，俺老汉咋能收钱？”
陈渭无奈的笑了笑，问薛映道：“多少钱一碗？”
“十文。”薛映开口后，又觉不妥，道：“我请你们吃的，钱我来付。”
陈渭笑道：“和自家父母还这么客气作甚？他们会收你的钱？”
薛映没有吭声，但已经将钱掏了出来。
陈渭没有理会薛映，自顾和薛父攀谈起来。
“薛大叔，你这一日大抵可有多少收入入帐？”
说及此，薛父脸上露出一丝赧然，道：“大概百文钱吧，哎，吃的人很少咧。”
陈渭笑着对韦衙内道：“去置办一口铁锅来。”
韦衙内正吃着面，有些木然的问道：“铁……铁锅？干啥？那玩意不便宜！”
在宋朝，虽然铁锅已经有了，但也只有权贵人家才会置办，寻常人家则还是以唐五代的缸炖、煮为主。
“等会请你们吃点新东西，我来做！”
韦衙内笑道：“斋长，莫闹，君子远庖厨，道理我还是懂的，你会做菜？别闹……”
见陈渭脸色一变，韦衙内急忙撅着屁股跑开了。
不多时，一口大铁锅就被韦衙内抗了过来，按照陈渭的指示，已经将薛父的炖锅给抽下，换成铁锅。
薛父不解的问道：“这位公子，你这是……”
“陈渭，我们斋长！”
“陈公子，你这是做甚咧？”
陈渭笑道：“等会儿你就知道了。”
赵简和小景也你看看我，我看看你，有些不可思议。
斋长不会真要做饭吧？
这……看着不像啊！
铁锅架起，菜籽油倒入锅中，金黄的油预热后，发出噼里啪啦的声音。
陈渭将一旁现成的凉面投入铁锅内。
硕大的铁铲不时翻动着。
面条也渐渐变的金黄，不多时，便香气四溢。
赵简和小景纷纷放下手中的馎饦面，目不转睛的盯着陈渭。
那捋起来的袖笼，那掂量铁锅的姿势……
赵简和小景拖着下巴，一脸崇拜的看着陈渭。
上得厅堂，下得厨房呀，斋长怎么这么厉害呢。
不多时，香气渐渐开始散开，赵简和小景已经坐不住了，急忙围到陈渭的身旁。
当面条金黄后，陈渭便开始放入少许盐巴和酱油，然后又开始翻炒，最后撒入点葱花。
咕咕……
韦衙内捂着肚子，一脸尴尬。
咕咕……
王宽也放下了馎饦面，直勾勾的看着陈渭手上的铁锅，不时咽了咽口水。
元仲辛嘴巴长的很大……
最惊讶的莫过于薛映父母。
他们做过一辈子的面了，这种炒的，他们还真是第一次见。
炒菜的做法么？
嘶……
薛父倒吸凉气。
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