这样的大乱炖对于洛之旬这样没喝过的人来说，是很需要勇气才可以尝试的。
因为这茶已经不是水而是汤了，类似菜汤的那种汤，里面有葱姜枣桔皮茱俞薄荷等物，五味俱全，香气杂糅，喝进口中还能吃到一些茶叶子香料碎等，真是让人咽也不是，吐也不是。
洛之旬招来小二，让他按照自己的要求如是这般重新提供一些茶具与茶饼，不多时，小二将新的茶具等端上来了，旧的茶饮撤了下去。
洛之旬粗粗一翻，看小二准备的很是尽心，他要求有的东西基本都拿过来了，有些显然不是茶楼里有的，他也从别的地方找补过来了。
不过坏处是，大约小二的异常要求惊动了茶楼的管事，洛之旬看见一个衣着体态明显不像是茶倌的人佯作小二侍奉在珠帘外，目光却有意无意地往珠帘内瞥。
洛之旬不去管他，取过一盘用厚实的藤纸包好的茶饼，揭开纸一闻，发现不是当年新作的茶，于是将之取了一部分放置在干净的小盆中，用滚开的清水浇沃，刮去饼面的一二层油膏，然后用茶夹钳住，夹到小火上慢慢烤干。
之后，将干透的茶饼重新用净纸密裹锤碎，然后反复碾。此后用细筛子罗茶（罗孔过密，罗出的茶末就精细，会漂浮在水面上，罗孔过粗，罗出的茶末就过粗，会不易与水相融）
备好茶末放入茶合中后，洛之旬重起一炉开始煮水。此地条件有限，什么山泉水江水是不要想了，洛之旬让小二准备的是他们院中久用的井水，还好水质不错。
开始煮水后，当水煮到有鱼眼睛一样的小水泡上浮并略有沸腾的声音之后，洛之旬先撇掉水面上一层像黑云母一样的水膜，然后往水中加入了少许盐，此为一沸。
当锅边沿的水像珠子在泉池翻动时洛之旬舀出一瓢水，用竹筷在锅中心旋转搅动，然后放入适量的茶末，此为二沸。
众人看见，茶末随着锅中心的漩涡缓缓从中心沉下去，此等煮茶方式在他们看来还是首创。
又过了一会儿，锅里的茶水像惊涛翻涌并有茶水溅出时，洛之旬立即用先舀出的那瓢水缓缓倒入锅中，让茶水在锅里滚动以保留茶的精华，此为三沸。
此时已经可以分茶了。
洛之旬舀出三杯水，分别注入烫好的杯中，然后递给封琢和元洄道：“这茶前三杯味道最好，要趁热喝，剩下的味道已经不足了。”
元洄闻言，将满腹的疑惑暂且压下，学着洛之旬的样子，闻香后细品，一尝便大为惊异。
这茶入口口感沉着，下咽觉得清扬，翘起舌头品尝，只觉得空如无物，但又有种馥郁的清香从喉部泛起，口中能感到回甘香冽，不忍一下子将茶水全部咽下，如此美妙绝伦。
元洄被一杯茶狠狠惊艳了，封琢又何尝不是如此。
隽永的茶香挥发在空气中，冲破了一直笼罩在茶楼中的繁杂气息。
茶楼的管事被这香气一冲，顿感神清目明，差点就忍不住要冲进来喝上一杯了，到底还是忍住了。
元洄细细地品完一杯茶，连原本急着带洛之旬和封琢回海底城的事情都暂时忘了，他感慨道：“若非今日洛兄指点迷津，海国谁人知道海外饮茶竟然有如此之法。怪道海外人人以饮茶为贵，原来道理在此处。可恨这个茶楼主人，学茶也不学全，手握宝山而不自知，白瞎了过往那些茶饼了。”
洛之旬闻言不禁失笑：“元兄错怪此间主人了，这饮茶方式也是我一先师发明，并不曾广而告之，时人饮茶还是如封兄此前一般的。只是我受先师影响，因此喝不大惯那种类似茶汤的茶，倒让元兄误会了。”
洛之旬自知此时茶圣陆羽应当还没有降世，因此还没有人系统地将茶之一道发扬光大。这话如今却不好说出来，但让他忍受那种乱炖的茶饮，也是万万不可能的。
故此只好假托先师的名头，稍稍的使茶道迈进一步，以飨口条。
洛之旬又说：“先师曾言，一人品茶得其神，二人品茶得其趣，三人品茶得其味，六七人那就是喝茶解渴了。”
“这话配这茶，实在有道理。”元洄附和道，洛兄此茶，堪幽坐、佳客、会心之交。如不推广，实在是一大憾事。不知洛兄可愿将令师茶道传授于我？”
“先师于茶道颇精，可惜我只得皮毛。他老人家的心愿是将煎茶一道传扬天下，令茶之美名耳熟能详，因此并未禁止我将之传播。元兄若不弃，我愿几日后将先师茶道整理一番付于纸面赠予元兄，以谢元兄对茶之喜爱。”
元洄喜道：“如此真是太好了，洄不胜感激。此时天色还早，洛兄封兄，两位不如随我同去海城吧。”
“好，烦请元兄带路。”
三人随元洄离开。他们走得挺快，因此没注意，等他们一离开雅间，茶楼的管事就迫不及待地走进去，从锅中舀了一杯茶水，此时的茶水虽已过老，但也绝胜茶楼中的茶汤许多。
管事仔细将茶水在舌尖滚了两滚后咽下，回
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