赵小骨也说道:“兰雨弟弟说的对,我们农村人自己做的熏肉,可健康了。”
兰雨点点头:“农村烧的柴火,都是天然的树枝、树叶,燃烧后不会产生毒素。不嫌麻烦的话,还可以采集松树跟柏树枝当柴火,松树跟柏树自带天然的松香跟柏木香味。这些香味会缓缓的渗透进肉里面,味道可香了。而且松树跟柏树携带的香料,本身就具备养身治病的效果,所以,吃这种熏肉,不仅不致癌,还有养生的作用。”
“哇,原来这里面还有这么多知识啊,以前我都不知道。”
“听你一说,我好想尝尝熏兔肉的味道。”迪小芭已经忍不住吞起口水来。
兰雨笑了笑:“心急吃不了热豆腐,熏肉,起码要一周才能做成。今晚不是有新鲜的兔子肉嘛?”
“也对,那这只兔子,你打算怎么做呢?”
“额...本来是可以用松茸烧兔肉的,不过松茸很难得,跟兔子搭配,会浪费它的味道...”就在这时,兰雨眼前一亮。
“我想来了,我要做一道你们很少吃的兔子肉。”
兰雨说完,拿起刀便剔起兔腿来。
宛如庖丁解牛一般,不一会儿功夫,兰雨便滑溜的把兔子四条腿儿上的肉,全部剔了下来。
“哒哒哒...哒哒哒...”
眨眼间,去骨肉便在兰雨的刀下,变成苞米大小的肉丁。
不得不说,野兔就是肥,单单四肢上剔下来的肉,都切了一大盘。
肉丁切的也极为均匀,就像机器加工的一样。
肉质也相当有卖相,呈现出淡红色,一粒粒晶莹剔透,就像一叠碎玉。
“哇,兰雨弟弟,看你切菜,也是一种享受。”
“就是,简直就像加工艺术品一样,你这刀法,到底跟谁学的?”
“熟能生巧,这种事情,你们要天天干,说不定比我还出色。”
“是吗?”两个美女一脸崇拜的看着兰雨。
兰雨一边说话,一边把盐、料酒、姜末、淀粉跟肉丁混合,搅拌均匀。
“那些骨头呢?尤其是躯干上,还有好多肉呢,难道不要了吗?”赵小骨疑问道。
“肯定不会的,现在我就处理骨头跟剩下的肉。”
接下来的工序就更简单了,兰雨快刀斩乱麻,很快就把骨架剁成了小块,装进盘子里备用。
“你们女生,因为每个月要来那个,不少人都会有轻微的贫血、血虚、气虚的现象,像你们这种生活没规律,饮食也不规律的女孩,就更容易出现气血不足的现象了。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比起其它肉类更容易消化吸收。但是兔肉的脂肪、胆固醇含量又明显低于其它肉类,所以经常食用的话,既能增强体质,又不至于使身体发胖。对于气血不足的女生,吃兔肉是最完美的食疗办法。”
就在这时,院子里传来阿黄的牢骚声。
“汪...累死本汪了...主人,鱼笼我全都拖回来了。”
兰雨拿出盆子,把里面的鱼全部倒了出来。
因为没有隔夜的原因,下午的鱼并不多,不过吃上一顿还是够的。
“阿黄,再去摘几根玉米回来,记住,要嫩的。”
“汪...主人,几个鱼笼子都是我独自拖回来的,这死猫一点力也没出,我已经快累死了,能不能让我休息一下?”
鸭蛋顿时不干了,“喵....什么叫我一点力气没有出?你自己划拳输了,能怪我吗?”
兰雨一问才知道,它俩收鱼的时候,还赌了三局剪刀石头布。
很显然,蠢狗输给了鸭蛋。
“累死我了,不行了,不行了,我怎么突然感觉头重脚轻....哎呀呀,我晕了,晕了。”阿黄顺势趴在地上,有气无力的吐着舌头,像一条死狗一样。
兰雨回头对赵小骨迪小芭她们笑道:“我看你们身子骨还是虚,要不今晚炖狗肉汤给你们补补?”
“额...汪汪汪...主人刚刚您说什么?摘玉米棒子是吧?还要嫩的,阿黄马上就去摘回来!”
说话间,阿黄已经从地上蹦跶起来,一溜烟冲出了院子。
留下赵小骨跟迪小芭捧腹大笑。
这条阿黄真是太逗了。
“喵....死狗又笨又贱,笑死本喵了,哈哈哈...”鸭蛋一脸的幸灾乐祸。
“鸭蛋,你也别闲着,出去拔两根胡萝卜,两根莴笋,再摘2个大青椒,2个大红椒回来。”
“额...”
兰雨刚回到灶房,阿黄便叼着几根玉米回来了。
“汪...主人,我回来了,阿黄表现的还不错吧!”
“凑合,免狗一死。”
“汪汪汪...主人您太好了。”阿黄不停的在兰雨腿上蹭,“主人,今天阿黄真的累着了,晚上做什么好吃的呀?
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