“新宇,说起来角崎真前辈说去日本到底是什么事情来着?”
“谁知道呢!据说是因为什么开店典礼吧,说白了还不是甩锅。”
新宇一边做着菜一边说道。
‘已经一周了,还剩下五天就是二星考核了,按照角崎真留下来的料理清单估计不好过,看来还得自己想办法。’
这段时间,
新宇一直都睡不好觉,
原因无他,
自从和妈妈通过电话之后,
她说:“你的实力还不足以对付二星考核呢,傻儿子,你这是被人当枪使了。”
之后,
新宇打破砂锅问到底,
才清楚,原来角崎真曾经在妈妈的淫威下苟且存活,
当年的妈妈也算是学院叱咤风云的大人物了,
毕竟身为第一席的凌子,
当年凌子担任第一席的时,角崎真只是第七席,
加上当年的妈妈是一个极度凶残的人(虽然现在也很凶残),但是那时候的妈妈是不会忍让的,
也就是说,没有城府。
可是现在的才波凌子不怒自威,
只要简单的说上一句话周围的人就会感受到来自地狱的呼唤,
这也是久经风雨的体现。
“不行啊,新宇,你做的菜确实很美味,可以说几乎是将食物的鲜味提炼到了极致,但是总感觉缺少点什么。”
纯子拖着下巴不假思索道。
“缺少什么?”
新宇喃喃道,
紧接着自己也尝了一口。
‘味道确实可以,但是总感觉就好像食物本身的味道而已,并没有做到!’
“灵魂!”
‘对啊,料理连灵魂都没有的话,厨师的意义又是什么呢!原来如此,我知道了。’
想到这里,新宇露出兴奋的笑容。
接下来的五天时间,
新宇从早到晚一直不停的忙着制作料理,
在尽量保持各种食材鲜味的基础上加入了一些其他东西,
‘这一次来考核的好像是美利坚著名的WGO美食评论家们,如果是这样的话,那么这一次的料理就专门对准外国人的口味就可以了,记得华夏的一道简单的料理可以加入进去呢!’
‘把红烧肉改成意大利炖肉好了!’
五天之后,
“新宇,快点出来迎接啊!”
WGO的评委们来到了这家店面,
结果纯子准备迎接的时候,发现新宇不在。
“纯子,厨师的首要职责是为客人制作可口的料理,不是去恭维别人的。我要开始了!”
止住了要拉着自己走出去的纯子,
新宇说完,
来到炉灶前点火开始手里的工作了。
“厨师人呢?”
“万分抱歉,厨师现在正在准备料理,还请稍等!”
伊布在外面接待这三位客人,
清一色的都是白种人。
“开胃酒吗?”
纯子看着新宇正在着手制作的东西,
这还是她第一次见到新宇制作酒水。
“好了,端出去吧!”
意餐包括开胃酒,
前菜,第一道菜,第二道菜,
甜品和咖啡。
“大家尝尝吧!”
不到半个小时,
纯子从厨房里走出来,
手里端着开胃酒和前菜。
意大利传统炖肉:
1.肋排和牛腩分别浸泡1小时,除去血水。
用冷水煮开后,洗去表面污垢,沥干;灌肠切成4厘米宽的段。
2.洋葱切块,生姜切片,大蒜用刀背拍扁。
3.油锅烧到冒烟,加入2大勺油,加入大蒜和洋葱炒出香味,再倒入牛腩一起煸炒1-2分钟,加入番茄罐头、红酒、白砂糖、百里香或迷迭香、盐和姜片一起翻炒均匀。倒入电饭煲,再加适量水没过牛腩,用煮粥档,炖2-2.5小时。
4.油锅烧到冒烟,加入2大勺油,加入灌肠和肋排煸炒2分钟后,倒入电饭煲,用煮粥档,炖1小时。
5.将炖好的肉放入铸铁锅,大火收掉一些汁水,撒上马苏里拉芝士。
‘角崎真前辈也真是,制作的料理难道不知道改吗,算了,还是我自己动手吧!’
这几天,新宇一直在忙着了解意大利料理以及更改角崎真的菜单。
三名WGO的客人在两位女孩子的注视下喝下了开胃酒,
喝完之后,
三人才开始吃下了前菜,
意大利炸鱿鱼。
鱿鱼有
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