中国人对于吃那是相当的讲究，五千年来风味各异的食物在各地被发明创造出来。
就拿面粉来说，各种面食在中国北方大地广为流传。
可是谁能想到面粉除了能做食物之外，还能经过一系列的工艺后，发酵成含有麦芽糖的甜面酱啊。
可是这一切都在老族长和李秀英的面前，真实的上演了。
老族长是完全按照郑长生的描述，一步一步的按照流程走的。
当第一盆甜面酱做好之后，他眼泪都掉下来了，太好吃了，就算是不用来制作甜酱萝卜，单独拿这面酱下菜佐饭，那也是极好的。
当郑长生拿着用过滤蒸馏后解析出的精盐和甜面酱搅拌后，腌制酱萝卜开始了。
老族长的心都疼了，这么好的盐到底是怎么做出来的啊，用来腌制酱菜太他娘的可惜了。
这简直是暴殄天物啊。
有了第一次的成功，接下来郑家大院忙碌起来了。
在新搭建的草棚下，两头健壮的毛驴，轮换着被套在了碾子架上，开始了它门蒙着眼周游世界的旅程。
一袋袋雪花白面被磨了出来，由大个子扛着送往后院，老族长和李秀英亲自酿制甜面酱。
小七的眼睛瞪的像个大铃铛，她紧盯着那些磨面的妇人婆子们，真是没出息的，生面粉楞是往嘴里面塞，也不怕不消化。
有了她的监督，这些人方老老实实的磨面。
当小七把这些告诉少爷的时候，他好像一点都不生气，只是让自己告诉妇人们，不要生食面粉，还为这些人辩解说都是饥饿惹的祸。
少爷跟夫人就是心太软了，这都是自家的粮食，平白的管着她们吃住，还答应一个月给他们五十个铜钱，这好事上哪里找去。
管吃管住还给五十个铜钱，五十个铜钱呐！想想小七就觉得心疼的慌。
大个子郑根硕似乎有着使不完的力气，他正在卸着老族长从县城里刚采购回来的大酱缸。
要轻拿轻放，不能磕着碰着，要是不小心把酱缸给摔碎了就不好了。
这可是拿来做酱菜的，听夫人说这一酱缸的菜能卖三十两银子呢。
亲娘哎，他所见过的最多的钱也就十几个铜钱，这可是雪花白银啊，可得小心，小心，再小心了。
可不能碰碎了酱缸，不然的话就是把自己卖了也不能弥补这么大的损失啊。
老族长眉飞色舞的，他带去金宁县城的一小坛甜酱萝卜，成功的被悬济药铺的齐掌柜给收购了。
三百个铜钱，听着褡裢里铜钱随着他的走动，发出的金属声音，他就心里美的慌。
齐掌柜的说了，这种酱菜有多少他要多少。
人家是有自己的商道的，他可不是单纯的只卖中药，山货、土产的什么都要，只要是能赚钱的营生，就没他不做的。
这下可是要发达了，生哥儿，我的好孩子，爷爷回来了。他心里美的呀，走路都发飘了。
可是当他看到郑长生的时候，着实的吓了一大跳。
此刻的郑长生，双眼通红，没精打采的。
肿么了嘛？自己走的时候，孩子还好好的，这怎么现在这副模样？
你也不想想，一个小孩子去做过滤结晶食盐，他还要求郑长生不得把方法泄露了，这就难为人了。
除了李秀英心疼儿子，帮着打下手，按儿子吩咐用木炭砂石过滤粗盐，继而在熬盐，别人是不能进入后院的。
这就苦了郑长生母子了，小家伙现在坐都坐不住了，恨不得坐着就睡着了。
就这还供应不上，食盐的使用量太大了。
老族长一看，这哪行啊，要是把郑长生给累趴下了，这所有的一切都化作泡影了。
生哥儿现在就是一只会下金蛋的老母鸡啊，可不能在这么使了。
最后一咬牙，挑了几个嫡亲近支的青壮，过来学习制作精盐之法。
老族长不惜开了一次怀远堂。
这些青壮可是当着列祖列宗的面，上香、磕头，而且歃血为盟喝了血酒的，根本就不用担心他们的忠诚度问题。
就是他们死也不会露半点口风，这可关系到郑氏一族的生死存亡的大事，马虎不得。
另外这些青壮的老婆也都被组织过来，学习制作甜面酱。
盐的事情事关杀头大罪，是要严格的封锁口风的，所以才开怀远堂。
而甜面酱就没那么严格了，虽然也重要，但是没有精盐的作用，就是学会了也制作不出来同样口味的酱菜。
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