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田园风光好

第159章 咱们家的板栗也够多
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    一转头,看一边仍旧在低头捯饬着栗子粉的姐姐,见她一副魂不守舍的模样,知道她还是在为刚才的事情担心,于是拿了一块递给她,“阿姐,尝尝看味道咋样。”

    “哎,好。”季冬原本在想着今日大伯母来的事情,被妹妹这一打断一时间有些fā lèng,半响才反应过来,忙擦了擦手,接过了栗子糕。

    看着手中小小的一块淡huáng sè的糕点,上面被妹妹撒上了一些花生碎粒,香气扑鼻,季冬有些意外,这就做好了?看着妹妹一脸希冀的看着自己,尽管没有什么胃口,却还是很配合的吃了一口。

    入口香甜,细腻松软,有着板栗独有的甘甜,又有着花生的香味,这又香又糯的点心放进嘴里,好吃的恨不得把舌头给一起吞下去,季冬的眼睛瞬间就亮了,“实在是太好吃了,幺妹,我敢说,这是我吃过最好吃的糕点。”

    季冬的话不无夸张,可是季秋听的却有些心酸,这些在前世看来最为普通的食物,对于以前的季家来说,每一种都是得来不易的,甚至有些是一辈子也吃不上的,此时的她有些心疼自己这个姐姐以及这具身子的前身了。

    “接下来咱们做什么?”兴许是吃了好吃的糕点,季冬的心情也好不少,并不像之前的烦闷了,三两口将糕点吃完,深吸了口气,看着这满厨房的食材,好奇的问道。

    “嗯,下面我们先来做红枣千层糕吧。”

    季秋说着话,将早就煮好的红枣连水一起用勺子打烂成了糊糊了之后,将其整个倒进了一个盖了纱布的铜盆里面,然后拎起纱布的四角轻轻的抖动着。

    “幺妹,你这是在做什么?”

    季冬看到她的动作,不由的好奇起来,一伸头,就看到那红枣糊糊满满的透过纱布漏进了铜盆里面。

    “咱们这红枣虽然去核了,但是煮熟之后皮还是比较硬,我用这个将糊糊里头的杂质给过滤出来,这样也能让千层糕更细腻一些。”

    季秋见手里的红枣糊糊过滤的差不多了,又用手轻挤了一下纱布,感觉到里面没有剩下什么了,这才将纱布放在一边。

    “幺妹,这就做好了?”季冬在一边看着妹妹行云流水般的动作,有些愣神。

    “没呢,这才是第一层,如果想要千层糕更漂亮一些,咱们也可以加一些与红枣眼色不同的东西进去,正好,咱们家的板栗也够多。”

    季秋说着用同样的方法将板栗也给捣碎了,煮熟的板栗最是软糯,只要细心一些就不会留渣,不过季秋还是放了少量的水进去,不然会粘勺子,而且一会儿也不好弄。

    一切准备就绪,季秋将之前便已经发好的面团好之后,用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片,在上面刷上一些油,便将弄好的红枣糊糊均匀的涂抹了一层在上面。

    轻轻的用手掌按压了一下之后,将面片折叠成三层,换了个方向再次刷了一曾板栗糊糊,再折叠,再刷红枣糊糊,再折叠如此重复了十几次之后,季秋这才罢手。

    满意的看着手里已经完全变了样的面片,许久没做,手虽然生了些,效果却还是挺满意的。

    季秋将蒸锅里面放上水,先让水热了起来,这才将放了千层糕的盖帘子架在蒸锅里头,开始蒸千层糕了。

    要想做出来的千层糕既好看又美味,便不能操之过急,季秋先让姐姐将火烧大些,等到锅开了之后,这才换成小火蒸煮,大概又过了一刻钟的功夫,这千层糕就做好了。

    为了让千层糕更好看一些,季秋并没有立马掀开蒸锅盖子,而是再等了一会儿功夫之后,这才将起锅。

    季秋把锅盖掀开的一瞬间,奇异的甜香铺面而来。那味道让人说不清道不明,只觉得又温暖又安逸,让人爱得不得了。

    “哇,幺妹你可真行,这就做好了?”

    季冬看着锅里头放着的一块层次分明眼色鲜艳的糕点,惊喜的不行,闻到那股子喜人的味道,不由的吞了口唾沫。

    “嗯,差不多了,一会儿等凉了之后,我们可以随意的切成自己喜欢的形状,咱们的千层糕也就完成了。”

    季秋看着眼前熟悉又陌生的糕点,心中有股说不出的感觉,千层糕,是她前世最爱的零嘴之一,每次出去都会忍不住买上一块回来吃。

    此时面对这色香味俱全的千层糕,别说是季冬这从来没吃过的,就是她见了这层次分明的精致糕点,也是忍不住想要尝尝了。

    随着季秋这千层糕的出炉,原本季冬还有些低落的情绪也被一扫而空,精神看起来都好了很多。

    千层糕放凉了之后,季秋随手切下来两块,与姐姐一人 阅读模式无法加载下一章,请退出

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