此去温斯罗普除了处理好账目，弗里兹还有一个目的，就是把酿酒作一下调整，雪松溪huǒ yào厂开工在即，前面主要生产普通民用、矿山huǒ yào等等，但利润最高的显然还是些特殊huǒ yào，这就必须用到特别的溶剂，也就是酒精了。
在实验室的制法中huǒ yào可以不用水来混合，大量加酒精效果是一样的，干燥的时候比用水混合干燥时间更短，但现如今酒精不是大白菜一样的石化产品，全是用粮食制造出来的价格非常昂贵，可不能那么浪费了。
弗里兹必须改良后世的特殊huǒ yào pèi fāng，才能让自己有的赚，比如说某个huǒ yào pèi fāng中用的炭名叫糖炭，还真的是点燃蔗糖任其燃烧后剩下的炭，一百多年后的měi guó lǎo糟蹋起东西来是一点不知道心疼，这配方不改能行吗。
跟法贝尔沟通过账目的问题，两人又聊起啤酒的收入，虽然到了冬天来购买的商船比之前少很多，但销往南方去的啤酒数量却一点没有减少，毕竟啤酒比起烈酒更适合用在佐餐、娱乐的场合，因此弗里兹酿造酒精的计划又不得不进行调整。
不过等看到阿金森最近运来的原料清单弗里兹一脸苦笑，乔纳森这边也不得不作调整了，种植园主们果然按照自己年初讲的运来一船船的甜薯和土豆，这些东西熬糖还行，甜薯渣想再用来做啤酒那股异味完全不是现在自己手头的资源能够处理的，只能考虑拿来做酒精。
但是这种酒精能干什么呢，用来萃取香精或者做燃料都不行，它不可避免会带有一股地瓜烧一样的呛人气味，实在不好处理，也就能凑合着混和下huǒ yào。
弗里兹想的对策也很简单，甜薯和土豆混合投料的与土豆米粉投料的糖渣分开，后者还能送去啤酒厂糊弄一下，前面的这种不做酒精就只能完全作废，烘干一点后便宜卖给饲养牛马的人家做饲料，还不敢一次多卖，一旦放变质了让牲畜吃下去生病就惹麻烦啦。
不过更好的办法是买一大群架子猪，寄养在温斯罗普农场主人那边，酒糟和糖渣都是现成的饲料，喂到年底做成火腿和培根分给各位股东做年礼，这么朴素实惠的办法当然是中国式的。
为了蒸馏酒精弗里兹在费城找匠人打造出盘管蒸馏器，这个设备的外形已经更类似后世的威士忌酿酒者们使用的形制，从法国回来搜刮到大量的铜就有这个便利，现在也一并带过来，和传统威士忌酿酒者用的罐式蒸馏器外观差别很大，使用时小心一点税务官应该不会找上门来。
“弗里兹，你到糖厂前也不先来找下我，追加投资设备文件上股东们的字都已经签好，还不快点回巴尔的摩去把设备图纸送去制造，“一会儿功夫艾略特兄弟俩也赶到了。
“尤金你别这么急性子好不好，早一天晚一天有什么区别吗？”弗里兹把尤金拉着坐下，现在糖厂的事情还没全安排好是不可能赶回巴尔的摩去的。
“你呀，我都不明白你是怎么交了好运，你知道吗，就在你从法国返航的几乎同一个时间，巴巴里海盗在直布罗陀附近大肆抢掠美国商船，先是袭击了大西洋号帆船，后来的一个月里边他们又向北进入西班牙沿海袭击了近十艘美国商船，扣押了一百一十多个美国船员！来自直布罗陀的急件刚到不久，国务卿和总统都倾向于向他们开战，既然要开战就要先建造一支海军主力舰队，光靠那些单桅快帆船可不顶用，这些军舰的装备至少需要炮厂铸几百门大炮，以后你还想继续让炮厂给你干私活儿？”
尤金的着急自有他道理，不过弗里兹不以为然，“国会通过了吗？国会没同意之前总统上哪儿拿钱去铸炮，费城瘟疫结束的消息还没传多远吧，国会议员们这就都回去了吗？你放心，我今天把糖厂事情安排妥当就返回，误不了你的事。我之前回来已经通知炮厂把模具找出来翻新，准备工作已经齐备后边铸造快的很。”
“不会耽误设备制造就好，嗨，弗里兹你知道吗，以后我再也不用眼馋你的萨拉号，我也有自己的快速帆船了！”尤金又找到另一个兴奋点。
这条船是在巴尔的摩建造的，同样采用了舷外浮艇悬臂结构，不过她的设计者肯定没有近距离看过萨拉号或者曙光号，这从主船体仍然以传统欧米伽形船体截面为主只不伦不类的安上一个飞剪形船首可以看得出来，船体长宽比依然小于6，但是设计师利用舷外浮艇船稳性好的特点加高了她的桅杆同时加长了横桅部分，因此她能使用比萨拉号更大面积的帆，只要动力足够大冰箱也能飞上天，美国传统设计思路你不得不服。
这船当然没有采用铁肋木壳结构，因此她的抗浪结构十分稀烂，只是徒有个快速稳定的样子罢了，弗里兹钻进去看过一圈出来直摇头，“我建议你在夏天到来之前把她卖掉，我帮你重新造一艘，这条船
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