“碾好的果渣会铲起来用布袋包好，堆在木架上，一层叠一层，大概一直叠到20层。然后用榨汁机挤出汁来，你看就是这个。”
“大同小异，这一步没有问题，继续吧。”
“把果汁过一下筛子滤掉果渣装到桶里，搬到地窖中去发酵。”
“等一下，装进大桶时的果汁是什么颜色的？”
“大概比茶汤的颜色深一点”，卢伯特松了一口气，弗里兹能注意到这一点看来是真明白。
“搬到地窖的酒桶是密封的吗？”
“这个不行，酿造过程中如果把桶封上会裂开的。”
“我大概清楚为啥啦，我们回去见夫人吧。”即使是21世纪的学渣也知道苹果汁变色是因为被氧化，不过多亏了弗里兹的记忆，怎么处理氧化的果汁梁平心中也有了成算。
“母亲，萨瓦兰先生已经知道果汁为什么变成棕色了！”卢伯特迫不及待的报喜。
“没想到萨瓦兰先生这么容易就找到了问题，究竟是什么在作怪呢？”艾略特老夫人年轻时一定不得了，三言两语就能拨弄得年轻人的心理忍不住想要炫耀，可惜梁平早已不年轻。
“夫人，果渣装袋的时候要填紧，榨汁可以堆到10层就开始榨，不要等20层那么久，酒桶封好后塞子上可以钻个小孔，完全不封是不行的！”顿了一顿，弗里兹接着说：“这么做之后酒的颜色就会明显变淡，但仍然不是浅黄色，除非……”
艾略特太太等了一会儿也没等到“除非”的下文，眨了眨眼依然不急不缓的问道：“萨瓦兰先生，这后面的办法很难办吗？”
“尊敬的夫人，”弗里兹行了一个礼，“果汁这么容易变色跟果树品种有很大关系，如果能用法国同样的苹果来酿酒，前面这些办法施行下来您就已经得到美丽的浅色西打酒了。”
“这么说我们就只能酿深色的苹果酒了吗！”
“不，夫人，现在这样子的果汁我仍然有办法，但知识是有价码的。请问您知道萨缪尔.斯莱特先生的故事吗？”
沉默……看来斯莱特的故事在酿酒行业无人知晓。
“斯莱特先生在英国读到了一份费城报纸，上面说任何能够提供英国纺织机秘密的人都能获得100英镑奖励，于是三年前他带着英国的秘密来到了美国，获得了丰厚的回报。”
“夫人，假如您只是自酿自饮那我一定不吝帮助您实现愿望，但您是想酿出上佳好酒的酿酒商人，这个秘密在商人心里值一个价码，知识应该得到尊重！”
艾略特夫人用了一点时间来消化弗里兹的话，轻轻叹了一口气，“弗里兹，假如卢伯特像你这么精明就好了，你的小秘密容我再考虑考虑。”
“卢伯特，去找梅林，让他把萨瓦兰先生马车上的那个酒桶装满威士忌，”艾略特太太又恢复成最初那副浅笑的样子，“就像你说的，知识应该有它的价码，我不会让聪明的年轻人吃亏。假如需要时，我在哪里能找到你？”
“慷慨的夫人，那时您只要找到瑞克就能找到我。”
道路颠簸，每驶过一个坑洼桶里的威士忌就发出咚咚的水声，给这单调的旅行配上悦耳的伴奏，守着这么多威士忌理应开心的瑞克却皱着眉头。
“你应该留下来的，我知道那个启示对你很重要，可是弗里兹，我们这样是走不到皮特堡的！”瑞克终于开口了，却让弗里兹更加疑惑不解。
“艾略特太太给的威士忌大概能值20美元，但这还是不够接下来的旅费，你不知道后面的路究竟有多远对吗？”
“你真的把我弄糊涂了，皮特堡虽然偏僻但离费城是没多远的，难道不是吗？”弗里兹是真糊涂，记得过去在地图上看同在宾州的匹兹堡离费城也就两三百公里吧，这能算远吗，地图上有道路直接连通，匹兹堡交通四通八达，这还有问题？
“非常远，而且路上还有麻烦！如果老凯蒂能长出翅膀带着我们飞起来，剩下的路是没多远了。可既然飞不过去阿拉巴契亚山脉，我们就只能老老实实地走坎伯兰山口。”这下弗里兹稍微听懂一点，自己好像真的搞错了什么东西。
“顺着这路到河边，我们找船渡过去，前面卡莱尔镇过去不远就是马里兰州，，那边的人只会让奴隶种烟草，凭你做木桶的手艺怕是挣不到旅费。到弗吉尼亚过了坎伯兰山口就进入肯塔基，那里都是拓荒者和边疆猎人，这一路给养都要我们自己弄需要不少钱。”
“停~，下车，找个树枝在地上画图给我看吧！”弗里兹心里发慌，自己似乎不知不觉中落入一个罗网，冥冥中有人把自己给坑了！马里兰、弗吉尼亚
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