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厨神奶爸李靖在西游

第128章 寿喜烧火锅
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    不然还得自己去处理狐狸,又得占用不少时间。

    当将牛肉洗干净切好之后,李靖则将一些配菜准备好,然后便招呼大家可以开席。

    数张圆桌被摆放在院子里,另外几桌都是下人居住,其中有李府下人,也有镇元子弟子和纣王手下。

    还有一桌则是李靖一家人,还有关系不错之人都围在一起。

    “今天给大家做的是寿喜烧火锅,马上就好。”李靖道。

    一边说着,李靖一边变出几个特质的锅,类似平底锅。

    随后将几个锅同时放在火上烧热,分别放入牛油,使牛油充分沾满锅底。

    待牛油化开后,放入牛肉,眼看着牛肉快成熟后,将其摆放成扇形放在锅旁。

    之后则放入牛蒡,并倒入秘制汤汁,然后依次放入葱、洋葱、豆腐、魔芋丝………

    做完这些,李靖让下人将其它几个锅分别送了过去。

    “爹爹,跟之前吃的火锅好像有些不一样。”哪吒疑惑道。

    李靖咧嘴一笑“这寿喜烧火锅跟之前重油重辣的底料搭配火锅不同,这是用清酒和日式酱油,放入各种食材一起煮,算是一种轻火锅。”

    看着哪吒迷糊的样子,李靖笑道:“寿喜烧火锅最重要的就是摆放位置,每种蔬菜肉类各占一定比例,使得整体显得整齐有序,这被称为黄金分割法。是寿喜烧的一大特色,极具观赏感。”

    “真的好好看。”哪吒点点头,认同道。

    “不仅如此,汤味也有所不同。寿喜烧汤汁清爽醇香,搭配米饭一起吃会更过瘾。而巴蜀火锅会更辣一些。”李靖解释道。
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