为“货清簿”、“银清簿”和“往来簿”。
“货清簿”用于记录商品的购进与销售事项；“银清簿”用于记录现金收付事项，而“往来簿”则专门用于登记往来转账事项。
这些“账簿”和“三脚账”所采用的总清账，格式与单式簿记相同。
账簿竖式登记，每张账页均划分为上下两个记账地位，上方称之为收方或来方，用于登记一切来账{也称收账}，下方则称之为付方或去方，用于登记一切去账{也称付账}，简称“上来{收}下去{付}”或“来高去矮”。
此外，由草流向日流的平行转记和由日流向总清账中的归类转记，其基本做法与传统单式簿记完全相同。
“三脚账”与传统单式簿记的根本不同点在于对不同会计事项的处理方面。
非现金交易的转账事项记录，需同时记入来账{即收账}与去账{即付账}两方，其余现银{也称现金}出纳及货物买卖账项，则仅记其一方。
其前一部分为复式记录，而后一部分则为单式记录，对于往来账项的处理大体遵循“有来必有去，来去必相等”的记账规则，其原理与现代的借贷复式簿记相似。
记账符号有的用“收付”，有的用“来去”，也有的用“出入”。
例如赊销给张三商品一千文，这笔业务一方面需在兑货总簿的收方记录“销售收入来账银”一千文，另一方面需同时在“往来总簿”中的付方记录“张三去货欠款去账银一千文”。
对于现金收付事项的处理，则只记录现金的对方，而现金方面则略去不记。例如：销售商品二千文，现金收讫无误，银已存入本店钱柜。这一账项只在兑货总簿中作一笔“收销售收入来账银二千文”就够了，对现金的去向便不再记录。
“三脚账”虽然十分重视非现金交易的转账事项的处理，但并非不注意现金收付事项的记录。为了弥补现金收付事项仅记录现金的对方，而现金方面则省略不记这一不足之处，它采用了“流水结存”的方法。即每隔五日，或一旬、半月，通过“四柱结算法”的基本公式，在“流水账”上求计本期库存现金的结存数额，然后与实存数额相核对，凡账实相符，则加盖“结清”戳记，凡账实不相符，则立即追查原因，以明确其经济责任。每当“结账”和计算盈亏时，需将“流水结存”的数额，由“流水账”的收方，过入“总清账”的付方，以考核经营的成果。
由于专业概念和专业词汇太多，再加上池非原本就不是会计出身，刚开始学的时候完全听得一头雾水。
还好陈帐房以前也是半路出家的过来人，他会把许多专业的东西掰开揉碎了讲给他听，尽量做到深入浅出容易理解。
池非本身也是个聪明人，只要一些基本的概念理解后，很多东西就能水到渠成地想明白了。
他知道机会难得，所以白天听完陈帐房讲解后，晚上躺在床的时候会反复在脑中回忆学到的东西。如果遇到不明白的地方就赶紧记下来，然后第二天去问清楚。
任何当老师的，最高兴的事莫过于遇到一个聪明勤奋的好小子。
看到池非一点就通，而且为人勤奋好学，陈帐房觉得很欣慰，教得更加起劲。
为了巩固记忆，他还时常拿一些旧帐本出来给池非练习做帐，是个真正懂得理论实践相结合的人。
一老一小就这样一个教得起劲，一个学得勤快，进度一再加快。
仅仅二十多天，陈帐房就把原定要一个半个到两个月才能完成的课都讲完了。
而此时的池非，也已经能够独立完成整间分店整整一年帐目的编制，只不过熟练度还需要进一步加强。
原本教学到这里就已经可以结束了。
但不知是不是因为陈帐房讲课讲起瘾了，又或者是对池非这种好小子有了几分爱才之心，竟然闲着没事开始教池非如何分辨真帐和假帐。
真帐顾名思义就是真实的帐本，反映的也是真实的盈亏情况。这个只要数据真实，按常规的做法就能轻易做出来。
而假帐的学问就多了，里面的水可不是一般的深。
为什么帐房先生越老越值钱？
就是因为只有经验丰富的积年老帐房才懂如何做假帐，以及如何分辨真假帐。
经陈帐房的细心讲解，池非这才知道原来在各种眼花缭乱的帐目中，竟然可以隐藏这么多猫腻，让他大开眼界。
一个月后，把该教的都教完了的陈帐房终于决定要回去了。
在陈帐房快要上马车的时候，池非越过站在一旁送行的刘掌柜，然后向陈帐房深深地鞠了一躬。
“先生，您对我的悉心教诲，我是不会忘记的。您老人
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