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天束涅槃

第019章 聚魄刃?!解牛刀?!
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  …………“食神?何为食神?

  食神是可以做出感天动地的食物,对于世界各地的食材有非常了解的思维…………

  传说——

  上有九重天……天天有神仙,自然也就有管做饭的神仙了,而这种神仙被人们称之为食神。

  在上古的时候食神一分为二,一个只管做饭的神仙,另一个为品尝佳肴的神仙。然后又成立了食神仙班,为历届食神,找后人……

  ………………

  一次天帝与王母在天界游玩。

  正在兴头上,王母突然感觉到肚子有一点饿……

  天帝微微一笑道:

  “传食神府备饭!”

  当时食神府的府主是庖丁的父亲庖父!

  庖父闻诏忙开火起灶,起锅而炒,口中还念念有词:

  “锅中上油,油干入菜,菜当细切,肉当耐剁,不可入味,却当去骨,骨不可弃,返煲为汤,汤鲜骨剩,复而又炖,炖而出髓,髓而不腻,腻而不腥,炖好不顾,便可结冻,冻而微凉,入口即化,不便食用,复而刀切,刀背切之,可撒盐汁,五味俱全矣…………”

  话说杨戬与魔君之女求亲时,杨戬心向往之,偷偷不与众人……

  女曰:

  “十一啥日子?”

  杨戬不暇思索道:

  “国庆。”

  “五月初五?”

  “端午。”

  “五月初六?”

  杨戬一顿道:

  “不知,可否讲告讲告?”

  女曰:

  “我过生日呢……”

  便又甜甜一笑道:

  “那六月初六呢?……”

  杨戬再三思考为答此解,终茫然曰:

  “不知。”

  君女呵呵一笑:

  “哈哈,我满月了呢……”

  杨戬见其交代,愧而退之……

  那时,庖父其妻问庖父:

  “汝的手艺如何练就?”

  庖父放下菜刀,答道:

  “我所喜好的是事物的规律,它比技术进一步了。

  我开始宰牛的时候,看到的无一不是整头的牛……

  三年之后,就不曾再看到整头的牛了……

  现在呢,我用精神去接触牛,不再用眼睛看它,感官的知觉停止了,只凭精神在活动。

  顺其自然……

  顺着牛体天然的结构,击入骨质的缝隙,顺着骨节间的空处进刀……

  依着牛体本来的组织进行解剖,脉络相连、筋骨聚结的地方,都不曾用刀去碰过,何况那粗大的骨头呢!

  好的厨师,每年换一把菜刀,因为他们用刀割肉。

  一般的厨师,每月换一把刀……

  因为他们用刀砍断骨头……

  现在,我的这把刀用了十九年啦!

  我用它宰的牛有几千头了,可是刀口像刚从磨石上磨出来一样!

  因为那牛体的骨节有空隙,刀口却薄得像没有厚度,把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节,宽宽绰绰的,它对于刀的运转必然是大有余地的了!

  因此,它用了十九年,刀口却像刚刚从磨石上磨出来一样。

  虽说是这样,每当遇到筋骨交错聚结的地方,我看到它难以处理,因此小心翼翼地警惕起来,目光因此集中到一点,动作因此放慢了,使刀非常轻,结果它霍地一声剖开了,像泥土一样散落在地上……

  我提着刀站起来,为此我环顾四周,为此我悠然自得,心满意足,把刀擦拭干净,收藏起来。”

  “你们也许会觉得我很残忍,但是对于你们这些人吃他,就会对它有需求…………

  没有买卖,就没有杀害…………”

  这时……菜板上的那把菜刀发出了兴奋地震鸣……

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