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造反不这叫革命

第185章 我很羡慕
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。”

    在塔希提岛的时候,叶沐凝一直在念叨着想吃中国菜,可是那里的中国菜实在是太少了,有也并不正宗,原本司爵想自己为叶沐凝做点儿什么吃的,却发现连食材和调料都配不全,无奈之下,只得答应回来再弄给她吃。

    厨房里的食材向来都是最新鲜的,东西也很全,司爵自然是要给叶沐凝做一桌子好吃的东西了。

    原本是想要给叶沐凝做一个红烧排骨的,但是由于怀孕的缘故,叶沐凝现在喜好酸甜味的东西,司爵想了想便准备给她做一个咕噜肉吃了。

    咕噜肉的别名叫古老肉,是一道广东的传统特色名菜这道菜始于清代。

    当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃的时候却又不习惯吐骨,因此,广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅油炸至酥脆,粘上糖醋卤汁,这道菜的味道酸甜可口,自然也就受到中外宾客的欢迎。

    糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”,由于外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,并且因为吃的时候肉很有弹性,嚼肉时有“咯咯”的声音,故长期以来这两种称法并存,而最常见的却是罐头菠萝搭配的咕噜肉。

    菠萝是叶沐凝喜欢的东西,肉也是她喜欢的东西,这两种东西搭配在一起的菜肴自然是她最近的心头之好,在塔希提岛的时候,她经常会嘀咕着没有吃到咕噜肉。

    将食材准备好,司爵将猪肉切成块状,用调料腌制好了,再加入鸡蛋液和湿淀粉搅拌均匀,最终裹上了干淀粉。

    放入锅中烧至六七分熟的时候,将油沥干净了,放入甜酸汁炒匀,然后放入大量的清水和白糖,熬制出糖浆,,加入了菠萝,最后放入冰块降温,形成了如水晶一般晶莹剔透的外衣。

    将食物装盘出来的时候,司爵看着卖相极好的菠萝水晶咕噜肉,不由得心情大好,顺手便拿着旁边的胡萝卜雕了一朵花放在了上面。

    转身继续去做了一个煮土豆片,叶沐凝对于土豆的痴迷一度让司爵很茫然,甚至用他的话来说,“土豆是唯一一个比肉还要好吃的东西”,对于嗜肉如命的叶沐凝来说,这无疑是对土豆的莫大的夸奖。

    而且更让司爵不能理解的事情是,叶沐凝尤其喜欢吃煮土豆片,甚至都不需要太多的调料,将土豆切成略厚的片装,加上一点儿油和盐煮熟就行了,叶沐凝说这样子才能更进一步感受到土豆的原汁原味。

    叶沐凝并不太喜欢吃鱼,但是司爵却希望她可以营养均衡一点儿,最终还是蒸了一条多宝鱼给她,多宝鱼原本就肉质鲜嫩,加上稍许的盐、油和醋便可以蒸出极其美妙的味道,唯一要注意的便是火候和时间了。

    最后司爵做了一个蔬菜沙拉,看着一桌子的食物,司爵突然后知后觉地觉得似乎有一点儿累了,但是想打了叶沐凝一会儿会吃的很高兴的模样,似乎再苦再累在这一瞬间也都烟消云散了。

    叶沐凝算是被食物吸引了注意力出来的。

    司爵出去的时候,她还有些沉浸在自己的世界里 阅读模式无法加载下一章,请退出

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