宝贵正领着几个厨子精心准备着菜肴，大厅里一片喧闹，吵吵着让厨子全都出来瞧瞧，这做的是什么菜。
袁宝贵冷冷一笑，心道崔文秀故技重施，简直是找死！也就领着厨子出了火房，准备与崔文秀辩驳一番。反正这次有巡抚大人作主，他也正好借机找回上次丢了天香楼的面子。
他寒着脸出了火房，来到崔文秀那桌，也就是今天唯一的一桌前边。那些人却并没有人说肚子疼，也没有人说菜肴里有什么脏东西，只是质问天香楼到底会不会烧菜，为什么有的菜咸得齁得慌，又有些菜能把嘴里淡出个鸟来。
袁宝贵每样菜尝了尝，甜咸可口，便知这些人是在无事生非。可咸淡全凭个人的口味，又没什么统一的标准，他也只好赔着笑，说今天这桌饭菜算他的，以后一定让厨子用心做出符合各位大爷口味的饭菜来。
可那桌客人纠缠不清，他便让厨子先回厨房，自己继续在那应付。正应付着，肩膀头被人拍了一下，回头见是崔文秀，这才发现刚刚只顾赔理道歉，竟没发现桌子上没有崔文秀的人影。不过他也没有多想，以为崔文秀去上厕所了。
崔文秀道：“哟，老熟人，没想到又回来经营天香楼了。不过这次的天香楼可比上次的天香楼强上千倍，你这老小子真是撞了大运了。”又对桌上的客人道，“给我个面子，都是熟人，饶他一回吧！”
那桌客人这才不再纠缠。
袁宝贵暗道：“崔文秀怎么转了性子，难道这次真的是来吃顿饭这么简单？”他举杯敬了在坐的各位一杯酒，这时蹄花汤上桌了，崔文秀邀请他坐下来一起喝碗汤。他推托火房忙，匆匆离去。
桌上的人都用碗盛了汤，有人巴结着给崔文秀盛汤，崔文秀道：“这两天肠胃不好，上吐下泄的，盛一点就行！”
袁宝贵听了这话，忍不住咒骂一句：“怎么不拉死你个黑心黑肺的！”脚步不停继续往火房走，才进火房没多久，外边又闹翻了天！
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