口气，他还真害怕小琪会应下了他的话，那不就是变相地剥脱了他作为藏香阁掌柜的实权了吗？
“陈掌柜，既然少东家说了蟹鳌的事情听我的安排，那今天一大早，我们就开门营业吧。”小琪看了看天色，估计还有不到一个时辰，天就要大亮了，这个时候把那些才死了的大闸蟹处理掉，还可以吃。
“可、可是……”陈从文有些为难，他不想在雷昊宇回皇城的时候，和味美轩正面对峙。
“今日我们只做大闸蟹，来藏香阁的食客一律免费，就……算是藏香阁对程家嫁女儿的贺礼吧。”小琪垂下眼眸，沉吟道。
陈从文微微一愣，瞬间明白了小琪的意思，他看着身侧这个身高只到自己胸口的小女孩，眼底透着惊喜。
他没有想到，小琪会想出这样一个叫人无法挑出刺的点子来。
她真的只是一个从未见过世面的乡村小丫头吗？
陈从文有些心惊，若是小琪身在商业世家里，那怕是会成为一个前途无法估量，说不定还会是雷家的眼中钉的人。
藏香阁其他的伙计自然不明白小琪的意思是什么，他们只知道，本来是三天的假期，现在缩短成了两天，而且已经截止。还有他们昨日不眠不休地捆绑了许久的螃蟹，因为小琪没有考虑周到而需要全部返工，并且现在他们还要准备开店营业。
每个人的脸上都有些郁闷，虽然心底不乐意，但是也没有一个人敢站出来反驳，毕竟陈掌柜都已经说了，这都是少东家的意思。
“辛苦大家了，这件事结束之后，每个人十两银子，算是我个人对大家的感谢。”小琪自然明白下面人的心思，所以她把前世的那一套奖励规定都搬了过来，“至于表现的好，又帮忙销售大闸蟹的伙计，按照一份大闸蟹提成十个铜板来结算。”
小琪吩咐完，就动身起了厨房，她还要动手蒸煮刚死的大闸蟹，死了的大闸蟹放久了，蛋白质就会变质，会吃出问题的。好在这个天已经比较寒冷了，这些大闸蟹也是刚刚收购回来的，死了的大闸蟹不多，而且时间很短，所以小琪才敢继续煮来食用。
留在后院的伙计，听到小琪的话，虽然不太明白什么是结算，但是他们是明白了，只要他们表现得好，还可以多分到许多银子，这种赚取工钱的方式，他们以前可是从未听过，也根本没有想过！
刚才还压抑在心底的愁云瞬间消散，每个人都眉开眼笑，充满了干劲儿。
因为小琪说了，这些蟹鳌不能再用买来的布匹捆绑，所以伙计都开始找其他的事情忙碌起来，有人帮着把刚死的螃蟹送到厨房去，有人按照小琪的意思，架起大铁锅把死蟹一股脑煮了，还有些人忙着去前厅收拾桌椅准备开门，所有人都动了起来，生怕被认定是表现不好的人。
藏香阁所有的伙计都似打过鸡血，哪里还有熬过夜的痕迹。
就连曹大和莫强，也都去了厨房，按照小琪的意思，调制酱料，帮着剥蟹黄和蟹肉。
那日小琪在藏香阁做过清蒸大闸蟹，所有伙计们都知道如何用剪刀剥肉，但是曹大那日不在，所以这个时候，他有些着急，好在莫强为人老实，他一边剥着，一边按照小琪讲的，一五一十地告诉曹大，大闸蟹的哪些部位能吃，哪些不能吃。
小琪手中的活差不多已经做完，看着厨房里所有人都忙得如火如荼，她便像前世那般，四处走了走，算是视察工作。
刚好走到曹大旁边，听到他把那日自己说的话，一字不落地转述了一次，不禁多看了莫强两眼。
莫强一边讲完，一边剥完了一只蟹，一抬头见到小琪居然也站在旁边望着自己，赶紧起身，擦了擦手，有些不知所措的对着小琪点了点头，胆怯地说道：“小琪姑娘，小的逾越了。”
每个匠人都有自己的脾气，疱人也一样，莫强害怕小琪会因为他没有经过她的同意，就宣扬她口中关于大闸蟹的知识而气恼。
“莫大叔，”小琪不明白莫强为何紧张，只能微微笑了笑，回应道，“你的记性真好，难怪每次我做的菜，你只用一次就能够做好。”
“莫大叔，你先忙吧，马上就要开门了。”小琪说完，就提步离开了。
留下愈发惶恐不安的莫强和依旧是看着笑话的曹大。
天刚亮，藏香阁就开了门。
而程家那边，程兴昌刚刚才睡下。
一晚上都在想蟹鳌的事情，程兴昌寝食难安，也是在天快亮的时候，得到下人的禀报，说是事情已经准备妥当了，随时都可以进行，他才放松下来阖了眼。
却没有想到，刚刚睡着不到一刻钟，门口就
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