第115章棋高一着{3}
未央四下看了看，却并没有发现有什么异样，闵儿依旧在身后忙活着自己的事儿，栾公公此时站在不远处似乎正在和底下的宫人交代什么，面前的评审席依旧垂着帘子，也没有什么动静。兴许是错觉吧，未央这样想着，又开始处理手上的薄饼。她把薄薄的面饼一折一折的叠起来，然后选了一把最是锋利厚重的大刀，开始切面。一旁闵儿的小脑袋凑过来，小声的说。
“原来这个面食这样切出来的啊，我刚才还在纳闷这面到底是怎么做的呢，小姐你竟然一下就想到了这个法子。”
“是你自己马马虎虎的，母亲的书简里不是写了。”未央小声的说道，“你来帮我看看，昨天的面是不是这么粗细的？”未央伸手拿起一根面条，问道。
“好像差不多是这样的。”闵儿说道，“小姐，我看啊，晌午的时候，云多家那个小子和顾大槐都愁眉苦脸的，只怕一定是被难住了。”
“哪里还有时间管旁人的事儿，我让你准备的汤你可准备好了？”未央问道。
“早就准备好了，我已经滤了三次，一点浮沫也没有了，现在正在锅里滚着。”闵儿答道。
“好，把这面条给煮熟拿来。”未央吩咐道，谁知道闵儿却一脸疑惑的站在原地，一动未动，似乎是遇到了什么困难。
“小姐……我……我不会煮啊。”
未央也是愣了一下，也是，这种面条在云都城附近都没有人做，她和闵儿这都是第一次煮这个面条。“那就，滚沸了就把面条下锅，之后每隔一会儿，捞出一根尝一尝味道。”未央说。
“小姐，我还是先下一半吧，我担心，搞砸了。”闵儿小声的说道，语气之中有些没有底气。未央抬头看了看前面，那线香已经燃尽了一根，第二根刚刚点燃，时间应该还来得及。
“也好，先下一半，这一半的面条，也够了。”未央说道。
闵儿那边忐忑的端着一半的面条站在了汤锅前，未央这边则走到了另一个锅灶前，此时灶膛里是微火，只要稍稍一拨，再加些木头便会燃的旺起来。未央此时把铁锅至于旺火之上，热锅凉油，又抓了一小把的香葱爆香。然后往锅中加入了清水，和自己带来的高汤，那高汤已经凝了，好像是晶莹的琥珀一样。未央循着记忆里的味道，逐一的加入了几位调味料，在这锅高汤滚沸的时候，一阵清香飘来，连闵儿都忍不住咽了咽口水。
“小姐，就是这个味道了，实在是太像了。”闵儿小声的夸赞道。
未央拿了小碗，取了一碗汤，尝了尝，却皱起了眉头。真是奇怪了，这汤头的味道为什么会比昨日吃的还要淡了许多，而且昨日那碗面，上层没有浮油，自己做的这碗却有一层薄薄的油星。再加上芤菜的碎末也不及昨天那碗面鲜香，难不成是自己有什么地方做错了？
闵儿看着未央神情严肃，吓得一个字也不敢多说，只能站在一边着急，还要不时看着锅里正在翻滚的面条。此时香已经燃的见了底，未央的心里也是着急，如果就这样呈上去当然也无不可，但是终究连自己这一关都过不去。
未央的眼神四处打量，忽然看到了放在一边的闵儿切的那一小碗芤菜碎末，这些碎末被盛在碗里，鲜亮水嫩的，倒是让未央忽然想到了一个法子，原来，竟然是这样么？只见未央飞快的把锅中的汤水倒入铜盆里，又重新起了一锅高汤，这锅里面什么佐料也没有添加，只有未央之前熬制的已经凝固的高汤，香气浓郁，让人顿时充满食欲。
趁着高汤还没有热起来，未央取出了两只小碗，分别放入了各种调味料和芤菜的碎末，然后把已经滚沸的高汤浇入其中，果然，这一碗浓汤的味道更加的浓郁。未央品了一口，果然这一回的味道才是对了。闵儿接过小碗尝了一小口，也是不住的点头。
果然如此，这浓汤之中的调料如果入了锅再盛出来，那么调料的味道就会变淡，而如果把热汤冲到小碗中，则会保留所有的调料的味道，因此才会令汤头味道更加的浓郁。恰好此时，闵儿那边的面条也刚刚好出锅，经过鸡汤煮出来的面条顺滑香甜，带着淡淡的鲜味，加入这一小碗浓汤汁中，实在是完美。
闵儿迫不及待的从锅里盛出来一小碗，吃的心满意足的，“小姐，太好吃了，就是这个味道，就是这个味道。”闵儿开心的说。
未央赶紧做了一个禁声的手势，这可是要给评审品尝的，要是被人知道让闵儿先吃了一碗，像什么话。这个时候比赛也已经接近了尾声，几乎每一个灶台上都飘出来香喷喷的香气。线香燃尽，栾公公又一次敲响了铜锣。他凑到评审席的外边，恭敬的对里面问了一句什么话，里面的人似乎说了一句什么，栾公公便点着头慢慢的退下了。
“每人将自己的出品放在托盘之中呈上来。”栾公公说道，立刻有宫人，前来，把众人的
手机支付宝搜索
P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
淘宝双11超级红包，复制淘口令
$bkb13lYsLPg$，打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效，请
点击此处链接领取
京东双11超级红包，复制京口令
￥UANeFApAs8a1nuds￥，打开手机京东即可领取。
若京口令失效，请
点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章，请退出