他打算跟着别人学几手,把自家包子馒头的口味提升一个档次。
他母亲的包子馒头因为要节约成本,使用的原材料虽然都是真材实料,但却不是最好的,加上她母亲当初在十市老家包子店的偷师,并没有完全把人家的真功夫,最关键的一手学到家,以至于不管是包子,馒头还是花卷,分量看起来不少,但是味道,坦白说,也只能说是中等偏上一点点,跟顶尖的,尤其是跟专门做面食的北方人做的那种咬一口,就汁水横流,好吃得惨,类似于“天津狗不理”的灌汤包,还有不少的差距。
王坚不指望自己能够做出可以媲美“天津狗不理”的灌汤包,只要能够接近对方,有个人家灌汤包的七八成火候,他就知足了。
斗音上面教做菜的视频多如牛毛,阿猫阿狗都想来秀一秀自己的厨艺,但是教做包子馒头的却很少,王坚刷了整整一个小时,一直刷到十点钟,他母亲收摊都回来了,才刷到一个自称某大酒店搞白案的大师傅发的,号称价值数万的“正宗天津狗不理包子秘方”!
王坚当即眼睛一亮,立刻下载、收藏加截图保存。
“有时间,有工具,有原材料,老子今天就按照你龟儿说的试一试,看能不能真的整出‘天津狗不理’来!”王坚兴奋的嘀咕,立刻翻身爬起,换上板鞋,就准备去一趟农贸市场。
他刚才瞟了一眼那秘方,上面需要用到好几种香料和调味料,家里没有,他需要去农贸市场卖干货的地方采购一番。
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瞎半身说
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