”东方戎调侃。
祁骏耸肩:“怕啥。开私房菜馆就是为了传播古华国饮食嘛。再说了,你以为学会了煎炒烹炸就能把食物做得好吃啦?我都做得马马虎虎呢。以后就是饭馆儿开了,也得找厨子啊。咱俩哪有时间做这个。我本来是想毕业之后再考虑私家菜馆的事儿,结果爷爷比咱俩还上心。诶,你说大伯真不会有其他想法啊?”
东方戎摇头:“只要我不争家主,他就啥想法都没有。不过宅子的事,估计小婶儿心里会有点儿抱怨。原本爷爷就不喜欢小五和老六。他就不怎么高兴。现在又表现得对咱俩特别好,他肯定更不舒服了。”
想到那位雄性的小婶儿,祁骏挠了下头。其实赵理给他的印象还挺好,为人也挺爽朗。因为是雄性的关系,跟他沟通起来也不别扭。就是太惯孩子了这一点,他也不太赞成。可谁的儿子谁不爱呢。“那小婶儿会不会跟小叔说啥?毕竟小叔也有可能是下一任家主啊。”
东方戎搂过媳妇儿的肩膀:“小婶儿就算会说什么,小叔也不会听的。毕竟也不是什么大事,不就是一个宅子。何况小婶儿对你印象挺好,而且小五也跟你亲近,他顶多就是叨咕两句,那也是对爷爷的牢骚。再说了,你这个私家菜馆将来开了,可是一个招待权贵的好地方。往后你肯定是家里这些人拉拢的对象。”
祁骏满头黑线:“那还不如埋怨呢。弄不好更糟糕。”
东方戎笑着:“怕什么。有我在呢。走吧。也快晚饭时间了。”
张峰周六下午就坐车回了帝都。当然上午的时候,他已经亲手跟林湖种了一批红辣的种子。这些红辣基本都是祁骏自己种出来的,对这个植物,他的经验跟祁骏也差不了多少,要亲手种,无非就是手痒了而已。全国第一个古药植种植基地的第一批古药植是自己种下来的,这是啥概念。
教授一走,林湖有问题就只能文祁骏了。尤其是在听张峰赞赏祁骏的天赋和认真之后,林湖就对这位新老板更加看重了。又听东方戎说以后会请帝都大学古医研发系的这三位教授做他们百草园的顾问。林湖更是高兴得不行。他这个人一兴奋就会想着找工作做,所以也就没时间在小两口身边做电灯泡了。
祁骏教给食堂大厨的菜色非常简单,就是最普通的青菜炒肉,以及辣味儿肉丁。这两样都是炒出来的,技术难度上不过是用培育食物一起炒的肉切的是片,要求菜脆肉嫩,用时比较短。用盐、糖、酒和木须、乳姜做调味料就足够了。能保留肉和蔬菜的原味儿。而辣味肉丁则是需要先把肉丁腌好了,直接用油翻炒到外带焦红,追求的是有嚼头的口感和刺激性的味道。
新老板亲手制作的晚饭让全园的员工都惊叹了。就这个肉丁,同样是用了火烈草调味,怎么老板做的就比大厨做的好吃呢?看这肉的嚼头,还有一股焦香味儿。还有这个肉片,吃起来这叫一个嫩,跟麻勒瓜和青蕨混在一起吃,一点都不像单吃肉那么腻!
食堂的厨师有一位跟林湖一样,是兽人雄性,今年才四十多岁。因为热爱种植,植物亲和力也能达到让聪桐变色的程度,所以一心想要做种植师,上学的时候学的也是这个专业。原本是头几年满腔热情应聘来做种植工的。但因为食堂人手部族,就被调配了过来。
本来他是一心想在种植上面发挥的。结果却成了厨子。在兽世,除了有家传秘方的那些之外,像他们这种食堂里的厨师都是最没技术含量的。以前他还老大不乐意,好几次找林湖要求调配工作。但今天跟新老板学了这两样菜的做法之后,他瞬间有一种醍醐灌顶的感觉。这当厨师也可以跟种植一样发挥自己的想象力啊!同样的食材,只要用不同的做法和比例来做就会有完全不同的结果。这种感觉就跟药剂制作差不多的样子啊!相当的有挑战性!
于是这位姓王名岱的食堂大厨,就成了祁骏的第一个厨艺弟子。是真真正正拜师的哪一种。
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