烧热水。
“哦,对了,相公,另一个锅也烧热,我要用。”蔡小小又说道。
“知道了。”赵康城应道。
等到热水烧好之后,赵康城将热水放入壶,蔡小小让他倒入瓷盆,然后她将各种干香料放入热水,然后等它泡半个小时。
在这半个小时内,蔡小小又用另一个锅用来煮鸡汤,然后将之后下锅的蔬菜和肉类都准备好,同时将冰镇果酒与冰镇果汁也准备好——次郑毅带来的冰块她还没用完呢。
半个小时后,蔡小小将剁椒,豆瓣酱,油泼辣椒还有干豆鼔搅拌在一起,然后放置在一旁备用,接着将泡好的干香料捞出,沥干水备用。
“相公,将锅烧热。”蔡小小对赵康城说道。
“嗯。”赵康城再次点燃灶火。
等锅烧热后,蔡小小往锅里倒入二百毫升的油,等油热后再将干料倒入进去,然后炒一刻,之后将先前拌好的辣椒酱放入进去,一起混炒。
等炒好后,将其盛出来,放置一旁备用,
然后准备葱姜蒜,接着再烧热油,将葱姜蒜炝锅,然后倒入炒好的干料,再将已经煮好的鸡汤取出,倒入进去。
这样,火锅底料弄好了!香喷喷的底料直接将蔡小小脑海里对火锅的记忆给勾引了出来,差点没让她口水泛滥——实在是太香了!
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