“徐生师傅,你...”创真惊讶的看着徐生。
“戏份都被你抢光了,现在该轮到我出马了,”徐生摇摇头看向百舌鸟屋的店长:“你是叫中百舌鸟绢吧,事先声明,小看我们是会付出代价的。”
“代价?我倒是想看看会付出怎么样的代价,”中百舌鸟绢依旧阴沉的可怕。
“好,你说我们做不出这样的炸鸡,如果我没有猜错,一份炸鸡块中的腌酱应该是8克百里香、8克罗勒、8克牛至、15克黑胡椒、25克辣椒粉......”
“腌制时间为10个小时,鸡块面衣中的成分,包扣低筋面粉,玉米淀粉,天妇罗粉以及盐,用的是棕榈油,大火7成油温,也就是160度左右下锅...”
听着徐生的话,中百舌鸟绢感觉仿佛天塌下来一般,死死睁大的双眼,呆滞在原地。
因为徐生所说的每一个步骤,都是精准无误,就像是炸鸡块就是他发明的一样。
“你...你是怎么知道的,你到底是什么人?”
中百舌鸟绢连话音都开始颤抖起来,实在无法相信,什么人能够吃一块炸鸡,就完全模拟出做法,除非他是神。
“你不需要知道我是谁,只需要知道,我会让你的百舌鸟屋,在四天内倒下,神仙都救不了你...创真,我们走!”
说罢,徐生头也不回,缓缓走出百舌鸟屋店,只留下依旧呆滞的中百舌鸟绢。
回到幸平饭店,富田友哉已经按捺不住兴奋的心情:“哈哈,现在我们已经完全知道炸鸡块的做法了!”
“其实并没有用,”徐生坐到椅子上,淡淡的说道。
“没用?为什么没用?”富田友哉满脸疑惑。
“因为他们是连锁店,采购的配料与鸡,因为量大,价格肯定会要低下不少,也就是说,我们采购的成本肯定会高,就算卖一样的价格,对我们来说也极为不划算,”水户郁魅帮徐生解释道。
“那不是说,就算我们知道配方,也完全没有用了?”
富田友哉抓着自己的脑袋,显得极为苦恼。
“并不是完全没有用,或至少有了参考,或许我们可以做出更好吃的炸鸡!”创真信誓旦旦的说道。
一盘的水户郁魅跟着点点头:“没错,实在不行,大不了用A5级牛肉做成牛排,肯定比炸鸡块受欢迎,我可以看在徐生师傅份上,把我们水户集团的食材,以批发价给你!”
刚刚说完,水户郁魅便感觉周围气氛似乎有些不对,所有人都在看着自己,底气瞬间消失的无影无踪:“怎么,有什么问题吗?”
徐生轻轻叹了一口气:“高级牛肉确实比炸鸡块更美味,但你要注意这里是什么地方,基本都是学生党,上班党以及家庭主妇,就算是成本价,他们依旧没有那么多钱吃高级牛排。”
富田友哉也补充道:“没错,‘百舌鸟屋’的炸鸡块价格在100到120円之间,一盒五块到十块不等,这个价格,就算是学生党也买得起。”
“原来如此,”水户郁魅失望的低下头,彻底放弃用A5级牛肉取胜的想法。
“好了,说得再多,不如做得多,让我们开始吧,”创真说着走进厨房,开始炸鸡之旅。
徐生则拉住水户郁魅的手:“小肉魅,陪我出去走走吧!”
走在路上,水户郁魅不由好奇的问道:“徐生师傅,不去帮创真,真的没有问题吗?”
“没事,一个炸鸡而已,如果这都没有办法,创真也不用当厨师了,还不如去种田,现在我们要去找食材,一种可以完全奠定胜利的食材!”
......
黄昏时分,徐生带着水户郁魅刚刚回到幸平饭店,创真便兴高采烈的扑来。
“徐生师傅,百舌鸟屋是炸鸡块放到密封包装盒内,人们也不好现吃,只能带回家去,我觉得这不炸鸡块最好的吃法,真正最好的吃法,应该是边走边吃。”
“边走边吃吗?想法不错,可要是炸鸡块做的不好吃,依旧没有用,”徐生笑说道。
“那么...徐生师傅,水户同学,来试吃一下,我刚刚做出的炸鸡块吧,”创真很快把炸鸡块放到徐生和水户郁魅。
徐生尝了一块:“嗯...因为肉块被切的太小块,在口感变得单薄,比‘百舌鸟屋’要差上不少。”
水户郁魅同样试吃了一口:“如果要带出刚炸好的那种扎实感,我觉得用比鸡胸肉更多汁,更有tan性的鸡腿肉比较好吧?”
徐生还是摇摇头:“百舌鸟屋用的鸡胸肉,因为热量和脂肪含量都很低,所以比较受女性青睐,如果选用鸡腿肉,等于把部分女性抛弃,而且鸡腿肉比鸡胸肉的价格要稍微高上一些。”
说完,徐生直径向厨房走去:“创真,接下来你慢慢想吧,厨房就先给我用下!”
创真点点头,倒是没有对徐生不满,坐在椅子上,挠头苦思。
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