委婉的把自己的想法儿传达给燕山，燕山立刻明白了，不再提这事儿。
长安城之中，也要过年了，刘大厨等人在那边试营业了半年，酒楼的生意还算不错。燕铭给每个人都发了一大笔奖金。
如今跟着刘大厨在长安混生活的后生小伙儿们都算是发达了，每个人都扬眉吐气的。
如今听说燕侯要杀猪，这群小子都跑了过来，刘大厨竟然毫不吝啬的给燕铭家额外带来了一头猪。
燕铭没有推辞，这群在长安给自己赚钱的人，到了年底，燕铭也要犒劳他们一番。多出来的一个猪，燕铭决定给他们也做点儿特色的东西。
刘大厨跟着燕铭，杀猪退毛，以他为主。燕铭负责把处理好的东西，改刀。刘大厨把膀胱拿出来，要扔掉。
燕铭立刻阻止了他。这东西做球胆还是不错的。
装满了粪便的大肠也要扔掉，燕铭让他把肠子里的东西挤了出去。反复用清水冲洗了许多遍，才留下来当做备用的材料。
这些肠子，用碎肉来灌成肉肠，那味道是极美的。
杀猪，立刻让燕铭有了将要过年的气氛。
两头猪，几个人处理了足足两天，才草草完成。
燕铭简单的露了两手，尤其是肥肠炒小蒜，那种略带臭味儿的香，不只是吸引了刘大厨和燕山等人，甚至羊公公也顺着味道跟了过来。
几壶烧酒下去，其他的菜虽然也叫好，但是不如肥肠下货。
尤其是羊公公，对肥肠情有独钟。酒到酣处，羊公公竟然说燕铭这菜做得好，他高兴，要教给燕铭几手功夫。
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