苏晓飞做的这道狮子头，不仅一点点油腻的感觉都没有，口感更是略微有些劲道，丝毫不像其他厨师做的那样，看着色泽红润引人食欲，但吃进口中，很快便散成肉渣。
“真正美味的红烧狮子头，不是用剁的，”苏晓飞似乎看出崔莹莹和刘掌柜脸上的不解，解释道。
“不可能，不用剁的话，怎么可能把猪肉做成肉团？”刘掌柜道。
“用刀功切。”苏晓飞笑道。
这道红烧狮子头里的每一个肉团，都是苏晓飞挑选用三七比例的五花肉最精华部分，以纯粹刀工切成细小颗粒制成，所以才保持了肉团细腻多汁却又有一定咬劲的口感。
吃过两道菜，刘掌柜对苏晓飞的厨技已经是佩服的五体投地，第三道肉末茄子，他同样是抱着崇拜的心情品尝。
崔莹莹喜上眉梢，陶醉般享受在三盘顶级美食中，直到一碗白米饭下肚，才想起来还有煎羊排没有享用。
她像小猫一样用可怜巴巴的目光盯着苏晓飞。
苏晓飞微微一笑，将煎羊排摆放在桌上，看着刘掌柜说道：“不知我的厨艺，刘掌柜如何评价？”
刘掌柜老脸一红，羞愧道：“是我有眼不识泰山，苏公子的厨技，比之前厨子好太多了，这仙客来有你坐镇，一定能东山再起。”
崔莹莹高兴地说道：“对，我一定要把仙客来经营下去，而且要让那邹元洪好看！”
刘掌柜点点头，道：“明日一早我便开始招募伙计，对了，苏公子，这几道菜是不是也要加入到菜谱里？”
苏晓飞摇摇头，笑道：“不了，这几道菜，我们自己家常吃吃就行，要对抗醉霄楼，我有更好的办法。”
崔莹莹问道：“有什么办法？”
苏晓飞神秘一笑，说道：“给我半月时间，半月后，我要仙客来在洛阳城，无人不知，无人不晓。”
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