吩咐道，尽管空间溪水养鱼似乎不那么容易得病，但还是要防患于未然的好。
“然子，你放心，这些程序我们都是严格执行的。私房菜那边开出的单子必须由刘大厨亲笔签字才生效。”齐叔点头答应道。
李悠然眼光一转，看到池边放着一把新做的鱼抄子，抄口足有五十公分宽。
“齐叔，这是新做的抄子？这么大啊。”李悠然问。
“然子，比不了你的身手啊。要说现在这鱼池的活儿别的没什么，最苦的差事就是接到单子抓鱼，私房菜馆现在要求高了，对鱼的品种、大小都有限制。这些鱼啊，一个个比鬼还jīng，别看喂食的时候凑那么近，捉的时候可就两个样了。每次都把我和两个伙计累个半死，不光我这老胳膊老腿的费劲，年轻的也不行。后来换了大抄子才好点儿。”齐叔愁眉苦脸地说道，想起小李老板捉鱼时的身手，不由心中惭愧。
李悠然知道，这些鱼本身很活跃，又大小不一，抓的时候要找到合适的目标对于普通人来说不是件容易的事情。
“没什么，这种技术就是熟能生巧，多练练就好了。”李悠然安慰道。
他走的时候又嘱咐齐叔，鱼池如果水位下降，到一定程度就通知自己，补水工作由自己来完成，别人不要随便动。
齐叔明白小李老板有一套秘密的养鱼技术，自然是满口答应了。