从表面上看,星辰主攻西式,骆老板拿手中式,他们两个人所掌勺的,是有国家地域之区分的、完全不同种类的菜系。
论知名度而言,星辰现在的个人名气,和lose在帝都的所属地位,是要比这家大隐于市的粥铺,高出了不知道几个阶段的。
可即便是有如此之大的悬殊,星辰也总能在骆老板的简言片语中,得到对食物的全新认知,和有关烹饪的独具灵感。
是以在等上官宸去开车的期间,她一如往常那般,坐在店门口的小圆桌前,谦逊地跟骆老板简单叨教了两句。
她问他:“骆老板,店里这些久占着座位拉家常的客人,本并不是冲着一碗粥而来的,你明明早已看在眼里了,那为何还要让服务员去给他们一一斟满热水,置身后真正要进来用餐的人于不顾呢?”
在进门的那一刻,星辰就萌生了这一想法。
或许站在老板的角度看,这么问是显得有些不得体,但是思前想后,出于对这种经营方式的不解,星辰到底还是厚着脸皮的问出了口。
骆老板把玩着手中的褐皮核桃,微微一笑道:“饮食之和,即是人和。在我这里,来者皆是客,懂的便是缘,无所谓吃与不吃,更没有先来后到、贫贱富贵的道理可遵循。只要他人愿意前来,我便敞开大门迎接便是。”
饮食之和……即是人和……
星辰一语被点醒,亮了亮眼睛顿悟道:“所以对于食物本身而言,最终都离不开一个字对吗?”
骆老板并没有因为粥铺的利益成本问题,驱赶走那些没有点餐消费的过客,反倒是将心比心地,在这种恶劣的天气下,免费地递上了一杯热茶。
这种微不足道的细节处理,让同为经营餐饮业的星辰心生敬仰,而骆老板其自身的人格修养与世间大爱,更是让初入社会的星辰,头一次感觉到了望尘莫及。
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停在粥铺门外的汽车,朝着前方闪了两下车大灯闪,星辰见状,便起身跟骆老板告了别,快步地跑进了车里。
上官宸在星辰系好安全带后,左打着方向盘调了个头,然后按照他们来时的路,把车开出了陈年的胡同,停在了马路边一较为宽阔的空地上。
“在想什么?”
看着星辰略显严肃的表情,他直接按亮了车内照明所用的氛围灯和阅读灯,借着幽蓝的灯光,仔细打量着她。
“你知道吗?这世上只有两类人配穿白大褂,”
“哪两种?”
“一类是医生,另一类是厨师。”
星辰转过头,眼神坚定地望着上官宸道:“我一直恪守这一根本原则,但却不意外地忘记了,万事都离不开一个情字,我不仅要带着感情去烹调食物,更要付出全部的情感去对待进来餐厅的每一位食客们。”
她在说话的同时,耳边又回想到了骆老板刚才说过的那句话,以是她顿了顿,又再次启唇补充说:“饮食之和,即是人和,我好像就快要忘记,我学厨的初衷是什么了。”
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