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都市之大圣重生

第157章 炼菜心
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    这个时候,应该阻止孙天,还是支持他,孙霞内心真的很矛盾。

    算了,大不了我来下跪认错。小天他是男人,男人膝下有黄金,不能让小天下跪。至于公司,可以换去别的城市,重新再来。

    孙霞向孙天点头。放心做吧,不管发生什么,姐为你担着。

    “他真的答应了,再加上这个女孩,什么意思?”

    “这你还看不懂,这小子心思贼着呢。如果失败了,就把责任推到女孩身上。”

    “原来如此,小子真是鬼,心思坏透了,让女孩来承担责任,没一点男人样。”

    “你看他走路,还抬着头,没一点自知之明,真以为他能做得比厨神好吗?”

    “说实话,如果他年纪比厨神大,或者和厨神差不多,我还有点相信他。可是就他这个年纪,恐怕也就是个大学生。想要比得过厨神,再等几十年吧。”

    孙天和姜晓彤跟着厨神以及餐厅的工作人员往里走。姜晓彤有点忐忑,手不由伸向孙天的手。孙天感觉到一只柔软的手碰过来,他看向姜晓彤,只见姜晓彤的脖子嫩红。他抓住姜晓彤的手,两个人的手紧紧相握。

    一个感觉对方的手,象水做的。一个感觉对方的手,象山一样温暖有力。

    来到一个独立的厨房,孙天自然看不出,这个厨房什么工具都有。

    “这是我的专用厨房,关上门不会有人进来偷看。”

    厨神说完,带上门在外面等着。

    “我们做什么菜?”姜晓彤问孙天。

    “你会做什么菜?”孙天问姜晓彤。

    “我,会做糖醋鱼、糖醋排骨、红烧肉、三杯鸡、啤酒鸭……”

    “太麻烦了,炒青菜会吗?这个是菜心吧,会炒这个吗?”孙天只会吃,连是不是菜心都不敢确定。

    姜晓彤看了看,说:“这是菜心。他们的菜心真的很好啊,比菜市卖的要好很多。光是闻,就能闻出新鲜的青菜味。”

    “会炒菜心吧?”

    “会,我炒过。”

    “那就炒菜心。他们的菜心要一万一盘,我们炒的菜心,就要十万一盘。”

    孙天注意到有两个摄像头,他从面团里弄出两个小面团,嗖嗖扔出。面团贴在摄像头上,让摄像头拍不到东西。

    “不要紧张,你先洗好锅,摆好盘子,准备好要炒的菜心和配料,熟悉盐啊糖啊酒啊什么的放在哪个位置,呆会不要拿错。”

    有孙天吩咐,姜晓彤象有了主心骨,原本不知所措的心情立即平息下来,按照孙天说的一一做好。

    “天哥,这火,我不会开。”

    姜晓彤有点懊恼地说。专业厨房的灶具,和普通家里用的不一样。

    “不用开火,我们用的是三昧真火。”

    不就是炒个菜吗,有什么难的。再难,还难得过炼丹?

    孙天不会炒菜,但他会炼丹。只要把炒菜当炼丹,应该就可以。原理相同的吧,孙天心想。

    炒菜关键是火候,炼丹关键同样是火候。

    炼丹就是要用火炼去药草的杂质,保留需要的精华。推理到炒菜,同样是去掉菜里的杂质,保留青菜的精华,才把配料融合到青菜的精华中,促进精华的提升。

    炒菜和炼丹不同的是,炒菜要熟,还要留其形,不能过火。

    炼丹就不是熟的问题,是不留其形,使其化液浓缩成精华,重新凝聚成丹状。

    姜晓彤放锅里放水,孙天奇怪问她为什么要放那么多水。

    “美食节目里说的,菜心焯水,可以去掉菜心的苦味。”姜晓彤回答。

    孙天捏了捏菜心,伸出一缕仙气感觉里面的水分。他感觉焯水后,菜心里的水可能会变多。

    “不用担心苦味,焯水是凡间做法。我用的是三昧真火,里面的苦味反而会被炼成甘味。”

    姜晓彤不会反抗孙天,在她心里孙天的话都是对的,不可能有错。她马上就把锅里的水倒掉。

    “你把炒菜心的过程和我说一遍。”

    “菜心焯水沥干水分,锅烧热加油,让油润满锅,放姜蒜红辣椒爆香,下菜心猛火翻炒,加盐调味,翻炒均匀,出锅。”

    姜晓彤象背书一样把炒菜过程背出来,看来她学炒菜是下了一番苦心的。

    “等下你就按平常炒菜的过程来炒,我负责火候,明白吗?”< 阅读模式无法加载下一章,请退出

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