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美食支配异世界

第75章 眼冒金星
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    如何能让自己脑子变得更灵活一些。

    相信不同的人,都会有各种不一样的办法。

    但对于罗杰来讲,只有进入到忙碌的状态里面,他的头脑才会变得越来越清明。

    所以在回到别墅之后,罗杰并没有去自己的房间洗澡睡觉。

    虽然在经过了一天的忙碌耕种和接待客人之后,他现在已经是身心俱疲。

    但为了能想到一些解决眼前困境的办法,他还是选择去了厨房,打算给自己找点事情做,让脑子转的更快一些。

    其实不用刻意的去找事情干,眼下就已经有一大堆忙不完的工作,摆在罗杰面前等着他去完成了。

    比如制作发面和酿酒所需要的酵母。

    比如研磨豆浆为接下来的豆制品做准备。

    还比如好好考虑一下,第一次酿酒到底是选择用高粱,还是用这个世界上更为普及的麦子。

    诸如此类,现在有很多事,都在等着罗杰去亲自操办。

    所以他其实也无暇去考虑太多有的没的。

    因为如果不能把眼前的事情处理好,别的不说,光是史蒂文森侯爵那里,真怪罪下来就够他喝一壶的。

    厨房当中,此时还留有一丝之前烤馍馍所散发出来麦香。

    罗杰使劲的深呼吸了一口气,又抻了个舒服的懒腰,就开始振作精神,去处理手头上的动作。

    他先找了个木盆,盛上水,把黄豆放在里面浸泡。

    不论是点豆腐还是做豆浆,黄豆都需要先用清水浸泡七八个小时,等豆子全部发好,研磨出来的豆浆才会细密紧致,出浆率也要比干黄豆要大上许多。

    一开始进行食材的处理,罗杰脑子里的各种杂念,就统统消失的无影无踪了。

    这是他做厨师这些年里,锻炼出来的一种职业素养。

    一个好的厨师,必须在制作食物的时候心无旁骛专心致志,否则哪怕技术再怎么熟练,如果没有一颗诚心,烹调出来的东西也总归是会欠一丝火候。

    这也就是很多人虽然厨艺熟练无比,但却始终卡在小厨师阶段没法突破,不能真正登堂入室成为顶级名厨的原因。

    泡好黄豆,罗杰就又开始去着手制作酵母。

    而制作酵母的工艺,虽然比泡黄豆这种事要稍微复杂,但对罗杰来说却仍旧只能算是小菜一碟。

    其实手工酵母,最好是选择不含有任何添加剂的牛乳。

    因为那样不但酵母的味道比较醇厚,而且还能衍生出一个很受人们欢迎的副产品。

    酸奶。

    不过罗杰目前手头上并没有牛奶这种东西,并且据他了解,这个世界的人也还不知道动物的**人类也可以食用。

    所以为了不太过耸人听闻,罗杰之前就没有让老內德去搜罗牛奶。

    他打算等饭馆初步稳定之后,再花钱去买几头奶牛养在绿萝庄园,这样以后他和小温蒂还有內德每天就都会有新鲜的牛奶喝了。

    除了牛乳之外,苹果也是制作酵母的一种不错选择。

    不过罗杰也没有苹果,所以他只能再考虑其他的东西。

    还好,他现在有了葡萄。

    虽然鲜葡萄制作酵母的效果并不理想,但葡萄干却是常见的酵母原料之一。

    地球上,很多乡村面包和果味面包,就都是选择用这种葡萄干酵母去发面,因为那样面包做好后会自然带着一股清新的葡萄果香,吃起来的口感也比较富有层次。

    要做葡萄酵母,罗杰首先要把鲜葡萄晾晒成葡萄干。

    而这一过程,如果是在地球上,哪怕加入了现代科技工艺,没有个十天半拉月也不可能完成。

    不过在密特拉斯这个充满了魔法的奇幻世界,罗杰就打算尝试一种新的方法,在极短的时间里就制作出可以用来加工酵母的葡萄干。

    他要做的,就是尝试用精神力去沟通葡萄周围的水元素,看能不能将之剥离,之后再用火系魔法烘干,最终达到快速风干的效果。

    为了这个试验,罗杰先前在铁匠汉克离开前,就曾经向对方请教过相关的内容。

    汉克给出的答案是可以试一下。

    理由是罗杰已经进阶到了初级魔法师,所以自身对元素的感知与控制力,都要比魔法学徒时要强了不少。

    按照汉克的说法,身为火系魔法师的罗杰想要 阅读模式无法加载下一章,请退出

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