都说熊掌属于‘古八珍’之一，其实在清朝以前的‘古八珍’，熊掌并不在其中，到了清朝时期，清府让汉臣臣服，就让他们吃熊掌证明自己摒弃始祖臣服清朝。然后熊掌也和象鼻、驼峰、果子狸、豹胎、猴脑、狮乳、鹿茸一起被称为‘山八珍’。
不过华夏吃的熊掌是黑熊熊掌，而这里是棕熊。应该差不多吧。
很多外国人说华夏人吃熊掌是残忍。其实谁说这话就大嘴巴扇他脸就行了。
像熊国、德国等等都有吃熊的料理，特别是德国人，他们也有上千年的吃熊掌的历史，而且到了今天还有！
德国的熊掌料理坐起来更精细，一做就要好几天！要先把整只熊掌用香料红酒整的糜烂，再切片铁扒，还要嵌上肉馅儿，最后还要撒上柠檬汁和葡萄酒。是现在世界公认的最好的熊掌料理方式。
熊国人其实也吃熊掌，不过毕竟熊国人更粗糙一些，所以熊国人做熊掌一般就是烟熏熊掌，也有放上香料炖熊掌的。
现在在华夏熊掌料理的做法基本已经断了传承了，但是萧鹏脑子里可是有里中巫传承的，自然知道这熊掌的料理方式了！
他之所以要右前掌，那是最好的。首先，熊掌后掌掌面窄，味道醒，跟前掌质量没法比。
而同样都是前掌，又有‘左亚右玉’的说法，就是左掌稍微差一点，右掌则是最好的。
而且熊掌可是很难料理的，火候不够的话咬不烂，当年晋灵公杀了自己的厨子就是因为他做的熊掌不烂咬不动；而如果火候太足的话，不夸张的说，这人的牙都能粘掉！
清朝时期皇宫里吃熊掌就有一个传统，就是旁边一定要摆着一个馒头！吃一口熊掌就要用馒头把筷子擦干净。这是因为熊掌的胶质太多，如果不擦干净的话筷子是黏在一起打不开的！
“熊掌联系好了！”帕柳卡放下了对讲机：“萧先生，我想我可以跟你沾光吃熊掌了！”
“啊？”萧鹏一愣，脑袋摇的像个拨浪鼓：“你现在就别想了。”
“为什么？”帕柳卡瞪大眼睛。
萧鹏苦笑道：“帕柳卡，这可真不是我小气，我要吃也要一两年之后才能吃。这熊掌可不是趁着新鲜吃的，想要加工熊掌？首先要放血，这个过程还不能沾水，如果沾水的话熊掌会烂掉，血放干净后用石灰擦干吸收了水分。再用石灰和炒好的米包好熊掌放在缸里密封保存，一两年之后才能拿出来吃！吃的时候要用蜂蜜来炖，古时候没有什么调料，只有蜂蜜才能把它炖烂。炖烂后把熊掌拿出来再把熊掌拿出来洗干净，然后用盐和梅子之类的调料才能把熊掌炖好。”
“这么麻烦？”帕柳卡听后吓坏了：“我们国家吃熊掌可不是你们这么复杂，新鲜熊掌就可以吃！”
萧鹏摇头道：“浪费珍贵食材是可惜的，你们这里有猎熊的传统，这熊对你们来说不稀罕，愿意吃鲜的就吃鲜的，而我们华夏不行，这是犯法的事情。可能我这一辈子就这一次吃熊掌的机会，我怎么能不认真点呢？”
帕柳卡听后笑了起来：“不就是熊掌么？我们这里不缺这玩意！你如果喜欢我多给你搞一些不就行了？”
萧鹏摇了摇头：“不，帕柳卡你误会了，如果不是因为这几头熊必须要死我也不会要吃他们的熊掌，我不是狂热的动物保护者，但是我也不会为了满足口腹之欲就去杀掉一头熊。当然，赶巧了我也不会错过。不行，这几个熊掌我加工好了你们一定要帮我留着，今后我带着家人过来尝一尝！”
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