拿起处理好的田螺,袁丽转身去了李书的屋子,晚饭早在中午的时候就做好了,眼下只需要甩个汤或者弄个野菜就成。
做菜有王翠平担着,袁丽不用怎么担心,她眼下只需要将田螺炒好,给家里当个饭后零嘴或者下酒菜就行。
起锅烧热,炒田螺不需要多大的火,所以袁丽也就没让周静过来看火,她自己一个人忙乎的过来。
将从下房抓过来的,干辣椒,蒜头,姜片剁碎,加入特质的豆瓣酱放进油锅里干炒,同时不忘在油温热时加入田螺。
等漂出香味时,在向里边家里盐粒和酱油提色,最后加入清水搅匀,同时不忘将田螺炖熟。
等最后出锅的时候,整个厨房都飘荡着辣炒田螺的香味,鲜香味美,让人闻的就想吞口水。
田螺炒得多,所以家里每个人都分到了满满的一大盆,个个吃的满嘴流油,周成江自己更是乐呵的不行,硬生生多吃了一碗饭。
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