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清朝求生记

第一百八十四章 还用的着抢吗?
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“这是什么话?”四阿哥不高兴了,“爷的儿子,怎么会成了败家子的?”

“云锦是说,”云锦赶紧解释,“不会让他成了败家子的,并不是说他就是败家子。”

虽然说这个乾隆在历史上本来就是个败家子,当然这句话云锦是压在心里没有说出来。

“说也不行,”四阿哥冷着一张脸,“爷的儿子不可能会败家的。再说咱们这个家是那么好败的吗?”

啊哦,说错话了,说四阿哥的儿子败家,不就等于说四阿哥的家要被败了吗?难怪他恼成那个样子。

“是云锦说错了,”云锦老实的认错,“有爷的教导,您的儿子当然都是好样的。”

“四哥,云锦想来是因为太子和八哥往外借银子的事儿,才会这么说的,”十三阿哥笑着劝四阿哥,“其实云锦也是过虑了,以四哥节俭的性子,再加上云锦又是这么财迷,生出的阿哥怎么可能会乱花钱呢?”

“十三爷说的是。”云锦笑着点头,

虽然十三阿哥并没有说对云锦为什么会担心乾隆是个败家子的原因,但他说的也正好是云锦想不通的,她一直就弄不明白,四四这么个节俭的人,怎么会生出乾隆这个败家子来的,难道是因为康熙把他接进宫去养的缘故,可在自己的记忆中,那好象只有一年吧,会对他有这么大的影响力吗?不管了,既然这个孩子是要由自己生出来,那就一定要将他的这个毛病遏制在摇篮里,否则也太对不起自己这个穿越者的身份了。

“行了,我跟老十三聊几句,”四阿哥淡淡的对云锦说道,“你去准备膳食吧,今儿个老十三来,你可别弄得太素淡了。”

“云锦遵命,这就去准备了。”云锦笑着答应一声出去了。

鉴于才惹四阿哥着了恼,云锦就不说破四阿哥的谎言了,他说不让菜弄得太素淡绝对不是为了十三阿哥,至少不全是为了十三阿哥,因为他身子不好,所以这几天来云锦给他弄得都是清淡的东西,就算是四阿哥不喜油腻,这么下来肚子里也是缺油水了,怕是早就馋肉了,只是不好意思说而已,正好十三阿哥来,让他有了借口。

其实云锦本来早就打算今天给四阿哥改改伙食的,只是没告诉他罢了。十三阿哥也是个有福的,正好赶上吃个新鲜。云锦当然也不会给四阿哥弄那些太过肥腻的东西,一来是他身子尚未完全恢复,二来是这大热的天,吃那些个东西会坏了胃口的,所以云锦今天准备的特色是酱焖鲶鱼和鸭血粉丝汤。

鸭汤是云锦早就让张嫂熬好的,再把鸭血切成条,油条切成三角形放进汤里炖,然后把粉丝在汤里烫熟捞出盛在碗里,把切好的鸭肠、鸭肝放在粉丝上面,再捞出适量的鸭血和油条和汤浇在上面就是了,只是给十三阿哥的那碗另外加上些许辣油。

至于酱焖鲶鱼就更简单了,用油爆香蒜头和豆瓣酱,再把切成段的鲶鱼放进去翻炒,然后加上少许辣椒面,添汤炖熟就好了。

这两道菜是云锦准备的新鲜菜品,至于其他的,云锦则交给张嫂来安排,这张嫂也跟了云锦好几年了,做菜的方法,也学去了不少,再加上她本身也是个专业人士,自然也是不费什么事的就准备足了数量。

当然啦,上菜的顺序肯定是不能乱了,先是配酒吃的凉菜和热炒,然后再上米饭和酱焖鲶鱼,最后上来鸭血粉丝汤打底,吃得十三阿哥一头汗。

云锦一直在侍候四阿哥,看他进得香,心里当然是高兴的,但也怕他收不住嘴,一下子吃多了,对身子也不好,好在四阿哥也是个有节制的人,不用云锦啰嗦,吃得差不多了,就住了筷子,哪象十三阿哥那样,总要吃个尽兴的。

吃饱喝得之后,大家又移到堂屋,喝着酸梅汤闲聊天。

“四哥,你可真是有口福,”十三阿哥端着酸梅汤一气就喝下去半碗,这还是云锦一个劲儿瞪他,不然那一半也跟着一起进他的肚子里了,“也难怪云锦总想开馆子,就这手艺,还不得挣得盆满钵满的啊。”

“十三爷真是说笑了,就云锦这两下子,哪能称得上手艺啊,不过是弄个新鲜罢了,”云锦笑着说道,“那些御厨的手艺可比云锦强多了。”

“难就难在这新鲜上了,”十三阿哥笑着说道,“这样才能不断的吸引人啊,你看那个火锅店一开,其他的饭馆子不都冷清了吗?”

“云锦现在可不指望吸引什么人来,”云锦摇着头,“又挣不到银子,不是白费劲儿吗,能让您二位爷进得香,就是云锦的造化了。”

“等皇阿玛回来了,”十三阿哥笑着看云锦,“我一定让他老人家也来你这里尝尝鲜。”

“只怕皇上日理万机,不一定能御驾亲临呢,”云锦笑着说道,“云锦可以写出方子来,由二位爷交给皇上,云锦相信御厨们做得一定比云锦好吃。”

“也许是这样的,”十三阿哥摇摇头,“不过要是让他们做,等送到皇阿玛那里时,已经不知道过了多长时候了,味道哪有刚出锅的好。我相信,只要跟皇阿玛说你这儿做出了好几种好吃的,他老人家一定会亲自来尝的。”<
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