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食戟之全能吃货

37 不足之处
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  神户牛ròu,只有在ri本兵库县出生、饲养、屠宰的牛,才能取得神户牛ròu的合格证,而且在几年前的时候,这种牛ròu从不出口。

  能够达到神户牛ròu品质要求的牛,每年只有3000头左右。

  因此,神户牛,可能是世界上最贵的和牛了,它入口即溶的口感,令人一试难忘。

  “ròu质肥、瘦ròu分部很均匀,口感也很香,真不愧是被称为牛ròu中的劳斯莱斯。”

  咬了一口牛里脊ròu,ròu块当中,油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。

  ròu滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。仅仅是咀嚼一口,满zui流油,却感觉到牛ròu的不肥腻。

  甘醇中和着香甜,让人欲罢不能。

  “看着这肥而不腻的ròu,我就想起了穿着暴露的妹子,那种豪爽、憨厚、热情、奔放的性格,啧啧,真是有着什么样的厨师,就有什么样的牛ròu。”

  说完,刘煜还投来坏坏一笑的眼神,紧紧看着此时正懵逼的水户郁魅。

  没想到,这家伙还有点两下子。

  水户郁魅,呆得象木头鸡一样。她完全没有想到,刘煜仅仅是吃上第一块牛ròu,就能断定这是最高级的神户牛ròu,这种能力,还真是异于常人。

  这家伙,难不成以前吃过神户牛ròu?

  不对啊,看他这种穷酸样,这么贵的牛ròu,别说是吃过了,恐怕他这辈子都还没看过吧?

  一阵恍惚之后,水户郁魅,却猛然发现,满zui油腻的刘煜,正目不转睛地盯着她看,迟迟不愿意从她的身上,转移视线。

  “喂,你看什么?”

  “呵,这ròu真是好,该大的地方都大,该瘦的地方都瘦,凹凸有致,不错不错。”

  “臭流氓,没想到你看起来是威风凛凛的,但竟是一个登徒子。”水户郁魅,站在那里不知所措的样子,双颊绯hong,刚想张zui却又不知道说什么。

  最后,她依旧只能怒视着刘煜一眼,指着他,开口,随意说道。

  “啧啧,美女,我说的是牛ròu啊,又不是在说你,就你这身材,有啥好看的。”

  刘煜,摇摇头,回道。

  “你说什么?我这身材又啥不好的。”水户郁魅,气得跺跺脚,一触即发的怒气一览无遗,肩膀不断的剧烈颤抖着,声音渐渐变调。

  我自己长得也不是很差啊,身材更是丰满,这方面,还是很有自信的。

  可是,那混蛋,竟然是一点情趣都没有。

  “牛ròu经过烤制,脂肪因高温而融化,闻起来喷香扑扑,尝起来也不会觉得过老。虽说是用烤箱进行烤制,但使用的,却是用比较原始的碳烤。”

  “这种方式,会带来木香味,而不是碳烧味。而且,烤制的温度,竟能一直保持在50—60摄氏度,虽说所需时间是较长,一般在3个小时以上。”

  “但,这种高超的火候控制,却能让本来在品质上就很高贵的牛ròu,更加是香气浓郁,让人欲罢不能啊!”

  刘煜,吃完了最后一口香喷喷的牛ròu,心中震撼不已。

  面对着这种美味的ròu料理,显然易见,他的话,他的评价,就是有点多了。

  此时此刻,水户郁魅,猛吸了一口气,惊恐万状。

  她的双手,不知不觉之中,微微颤抖了起来,是激动,但也有些不可思议的情绪在里面。

  “你……真的有能力吃下一头牛?”水户郁魅,眼神之中,带有点激动,问道。

  “当然。”

  刘煜,淡淡一笑,心里暗想道:这个呆毛,总算是开始对我刮目相看了。不过,这也好,能够在这里吃到这么美味的ròu料理,也很不错。

  “哼,你就会爱吹牛逼。不过,看在你吃完之后,还能说的头头是道的份上,让你多吃点,也未必不可。”

  水户郁魅,撇撇zui,不以为意,但还是紧握着厨刀,回头。

  “接下来,要吃哪个部位?”

  “牛腩。”

  刘煜,毫无犹豫,答道。

  “嗯?你竟然是选择这个部位的牛ròu?真是稀奇。”水户郁魅,愣了愣,不可思议地说道。

  牛腩,是指带有筋、ròu、油花的ròu块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌ròu,当然,这只是一种统称。

  若依部位来分,牛身上许多地方的ròu都可以叫做牛腩。

  于是,水户郁魅,也不多说,赶紧用锋利的厨刀,将肋骨间的去骨条状ròu,取出来。这个部位的牛ròu,瘦ròu较多,脂肪较少,筋也较少。

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