一张菜谱，其优劣之分，在于其制作者的能力。
毫无疑问，厨师的水平越高，他制作出来的菜谱，美味等级肯定就越高。相反，则也一样。
但，实在是令刘煜没有想到的是，薙切绘里奈的这道怀石料理，其等级竟然是S级。
菜谱的美味等级，在吃货系统的规划下，可分为五个等级：D级、C级、B级、A*和S级。
可想而知，一道S级别的菜品，是有多么的难求。
至于，还有没有比S级更牛逼的菜谱，刘煜就不由而知了。
“没想到啊，这Y头竟然这么偏心。”
望着刘煜那一盘份量很多的前菜，这边的薙切仙左卫门，只是稍微瞄了一眼，就觉得无比汗颜。
薙切绘里奈的怀石料理，第一道前菜，是为艾草豆腐。
用艾草、芝麻和葛根做成的豆腐，配上海胆，荠菜以及山葵，浇上高汤而成。
可别小看这种豆腐，其实它并不简单。
首先是豆腐的材料，是使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。
这种豆腐，与其它地方的豆腐比较，它的突出特色有四：一是颜色雪白，二是质地细嫩，三是韧性极强，四是味道鲜美。
不夸张的说，这种豆腐，采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，就能制作出200多个品种的菜肴。
至于海胆的取用，更是选择了一种生活在天朝的渤海海域的北紫海胆。
这种海胆外表呈紫黑色，在颜色上与普通黄海胆有所区别，更重要的是北紫海胆比普通的黄海胆入口要更加清甜，不带有一丝苦涩，回味也有一丝香甜，海胆瓣也更厚实丰盈，入口很有满足感。
相对应的，这种海胆的价格，也是贵得可怕。
但对于财大气粗的远月学园来说，这些食材，都不是事。
然而，这才仅仅是怀石料理的第一道菜品啊，仅仅是前菜啊。
一道开胃的前菜，却能做到如此之珍贵，那后面的头盘、主汤、煮菜、生ròu片、杂煮等等，那就更不用说了。
此时的刘煜，简直是不敢再想象下去了。
他很期待，等会那些陆陆续续端上来的菜品，到底都是些什么？
“怎么样，小伙子，老夫没说错吧，这家餐厅的怀石料理，可是很不错的啊。”
这边的薙切仙左卫门，看到了刘煜的惊讶，便是点着头，shen直腰板，显得更加精神了。
听到这里，刘煜更是心头一动。
这道怀石料理，无论如何，都一定要提取出来。
虽然说，他自己的厨艺不行，但要知道，一张等级高的菜谱，那可是厨师本身厨艺的精华之所在，毕竟，能代表着厨师的水平，除了厨艺，就是菜谱了。
因此，一张等级高的菜谱，要是直接拿出来，搁到外面去，不知道会有多少厨师，为之疯狂。
而且，尽管刘煜并不喜欢做菜，但这些提取出来的菜谱，仍然对他有很大的帮助。
“不错。”
“没想到那个小妞，竟然会有这等高超的厨艺。看来啊，还真是不能小瞧她了。”
说完，刘煜就开始用干净的筷子，夹了一块艾草豆腐。
都说未吃其菜，先闻其香。
于是，刘煜就先用鼻子闻了闻，豆腐的香味，就漂溢而出。
“这豆腐不简单啊，这股浓郁的豆香味，看来那豆腐所用的黄豆，一定是砾岩油沙石土出产的黄豆。”
“真乃是上品也！”
说完，刘煜就把这块艾草豆腐，送进zui里，细细嚼着。
豆腐白嫩如玉，润滑爽口，一吃到zui里就化了，豆香怡人，吃起来别提有多香了。
而且，慢慢的，竟会有一股很浓的豆浆味，刺激着味蕾的每一处，如此口感细腻的豆腐，刘煜表示这还是第一次吃到。
因此，他大呼一声：“好。”
“用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐，在口中细细品尝，那豆子浓厚的醇香与其温润的细腻，是相得益彰。”
“沿着舌尖，缓缓滑进zui中，那种入口即化的梦幻般的感觉，实在是妙不可言。”
刘煜，闭着眼睛，感受着这道前菜带来的震撼。
“海胆与鲜嫩的豆腐一起，更能突出了海胆的鲜美，尽管主要的味道，还是那股浓郁的豆香味，但这味道，却变得不再单调。”
同样是吃了一块艾草豆腐的薙切仙左卫门，也是很快就进入了一种前所未有的境界。
然后，他也说了说。
心中，震惊不已。
手机支付宝搜索P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
阅读模式无法加载下一章，请退出