见面就自我介绍到，话让人听起来诚意十足。
“孙掌柜好，俺性陈，叫安平，这是内人林氏，这是我家小女儿”
“我叫云秋，孙叔叔可以叫我秋儿”云秋脆声脆语的，自我介绍了。
孙掌柜一听就笑了，气氛一时就轻松起来。
“掌柜的，这这样的，俺这边有个东西，是市面上没有的，俺家有来做菜，发现效果很不错，不知道掌柜的感不感兴趣？”
“哦？你们有这种东西，不知道可不可以让我看看”
“就是这种”安平将准备好的地瓜粉拿给孙掌柜的，孙掌柜的疑惑的拿着这白白的粉末研究着。
“安平兄弟，你是说这白白的东西可以做吃的”“是的，俺家自己做过，掌柜的要不相信就让安媳妇试着做下给您尝尝？”“那也好”
孙掌柜转头往外喊一伙计进来，“小安子，你带这位大婶去小厨房，让李大厨配合这大婶做几道菜”转头对林氏道：“嫂子，您就跟这小伙计去厨房试下，那边东西都齐全，要咋配合，您吩咐”
林氏和安平对望一眼，安平点点头，林氏就和孙掌柜到：“那麻烦掌柜的”转身和小伙计去了厨房。
林氏走好，孙掌柜就和安平貌似闲聊着，“安平兄弟，你这东西叫啥名堂，是啥东西做的啊？兄弟我走南闯北这么多年，好像没见过粉末。”
“这也就俺家瞎折腾出来的，俺管这叫地……”
“叫勾芡粉，孙叔叔”云秋见安平要直接说出地瓜粉，赶忙打断了。“地瓜粉，一听就知道是地瓜做的，这地瓜粉作法不难，被人知道了，那还谈啥生意了。这老爹啊！昨天不是都说好了吗，这粉就叫勾芡粉。
孙掌柜见云秋发话，而安平也没打断她，就知道这小丫头主意不小。而安平见云秋说了一个新名词，不叫家里平时说的地瓜粉，转眼一想也就想明白了，暂时就撇开地瓜粉的原料话题。几人坐着有闲聊。
不多时，林氏就回来了，就连厨房的李大厨也跟着来了。刚带林氏去厨房的小安子手生拿着一托盘，盘上放着一碗才做好的瘦肉羹，和一块地瓜粉做的煎饼。瘦肉羹碧莹莹的，煞是好看。
孙掌柜的望向李大厨，见李大厨高兴的朝他直点头，就知道安平他们手上的东西好用，要不这以严肃闻名的李大厨不会是这兴奋的表情。
“掌柜的，您用用这瘦肉羹，是用这粉做的，还有这饼”林氏出言介绍到。
孙掌柜的点点头，拿起干净的碗筷吃了起来，先吃了瘦肉羹，只觉得这羹入口爽滑，是种没吃过的口感，让人食欲大开，还有这瘦肉也没平时的老，反而又鲜又嫩的，滋味大好。又试了下这加了地瓜粉做的煎饼，只觉得q润爽口，也是没吃过的口感。当下就决定了，这什么“勾芡粉”一定要拿到手。
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