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食戟之毒料理士

第十九章:养蛊计划的提前!
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“那种无与伦比的口感和鲜味,小毒物,要不然你再做一边?”

一脸舒服的坐在办公室的躺椅上,莫鹏砸了砸嘴,回忆着之前流入嘴里的极致的鲜味与口感。

那种感觉,好像让人上瘾了一般,欲罢不能!

吃了第一口就想吃下一口,一口接着一口,料理仿佛充斥着魔力似的,让人完全停不下来。

“想都别想,做一道料理好累的。”

看着一脸期待的莫鹏,白子墨翻了个白眼,没好气的说道。

做那道料理他可是很累的好吗?

不说处理蛇和鸡有多累人,就是单单算计香料和药材的分量,就要精准到克后的0.1位,还要在熬制的时候不停转变火候,观看鸡肉的熟透程度。

而且最关键的是,料理时间一共只有两个小时,让他赶忙赶紧的,快要累死他了。

“小白有个事情我有些想不太明白....”

一旁沉默了很久的杨叔抬起头望着白子墨,有些不好意思的说道:“黑斑蝰蛇不是既有神经毒素,也有血液毒素吗,为什么你能用在做蛇咬鸡上?”

在料理界,打探菜谱,跟探究别人隐私没有区别,堪称禁忌。

但他犹豫了许久,还是开口问道,因为无论他怎么绞尽脑汁的想,都想不出来如何将血液毒素的毒蛇用于蛇咬鸡上,不如干脆的问出来。

但他也不会白白的让别人告诉他菜谱,怕白子墨不高兴,连忙出言道:“告诉我一点点原理就可以了,我可以用三道完成度为无暇境界,面点类的必杀菜谱和你交换。”

面点类必杀菜谱!

三道!

无暇境界!

听到这句话,原本一旁懒散坐在椅子上的莫鹏,瞬间被惊得要跳起来。

三道无暇境界的菜谱!这是什么概念!

普通料理由低到高,分为不入流、三流、二流、一流。

而一流以上,就是必杀料理,每道必杀料理都是厨师的心血,随着完成度的不断增加,味道也随之加强。

初入、雏形、显身、无暇、巅峰,分为着五个境界。

这三道无暇境界的料理,绝对是有价无市的存在,要是售卖出去,堪比一线城市整整一个小区所有楼房的价值,而且还是只高不低,有人买没人卖的情况。

现在居然来换一个原理???

莫鹏很明事理的没有出声,只是静静的看着白子墨。

“呃呃。”白子墨被两个人这样看着,有些愣了愣神,但随后也反应了过来。

众所周知,蛇毒可分为神经毒和血液毒两种类型,虽然这两种蛇毒都是蛋白质组成的,但它们的稳定性是不同,神经毒在65度时就会失去活性,而血液毒在100度时加热15分钟也不会失活。

神经毒在65度时就会失去活性,分解成为蛋白质,使鸡肉更加鲜嫩,这也是蛇咬鸡的来源。

而血液毒太过稳定,平时我们制作料理时,烹饪温度其实是达不到一百摄氏度的,如果使用高压锅的话,高温下血液毒虽然能够分解,但整道料理也就被破坏了,无法称之为蛇咬鸡。

而刚才他做料理用个砂锅,炉火温度也就只有七十度左右,但却完美的化解了血液毒,让鸡肉更加美味,在他人看来简直是不可思议。

“杨叔你还记得,我将那只鸡褪毛后,浑身插满了银针吗?”

白子墨叹了口气,没有正面回答,反而提出了一个问题。

“记得啊,难道.......”

杨金鹏心里突然想到了什么,脸色有些不好。

“没错。”

白子墨顿了顿,可惜的看了眼杨叔道:“通过银针刺激刚死没多久的鸡体内,血液自主循环,产生抗体,同时在砂锅内熬汤的时候,放入一些缓解毒素的中草药,这些方法都是需要中医知识的,至少要学三年。”

三年!

他已经年过半百,人生还有几个三年?

况且人老了,哪里有时间和精力,去学一种从未接触过的新鲜东西。

“唉。”

一声叹息声从杨叔的嘴里传来,他原本受到白子墨那道料理的影响,萌生了一股灵感,借助白子墨的这种毒料理,制作出一道巅峰境的必杀料理。

可惜啊,要求太高了,他达不到......

“我先出去了,一会说事情的时候在叫我。”

说完,杨叔便走出了办公室,“砰”的一声,关上了门。

莫鹏“啧啧”一声道:“可惜了,三份无暇境界的必杀料理。”

说实话,他自己都有点心动了,在这个料理为尊的世界,菜谱不像其他的,可是极其珍贵的,一些稀有的菜谱更是只有顶尖世家才有。

“确实......”

白子墨一脸可惜的看着走出门的杨叔 阅读模式无法加载下一章,请退出

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