如数家珍，信手拈来：“这个简单，豆腐的历史悠久，相传在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。而刘安是在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。我就不细说了，豆腐可做成雪花豆腐，豆腐干，豆腐皮，豆腐脑，豆腐花，臭豆腐，霉豆腐，豆腐乳，毛豆腐，冻豆腐，它的做法可以千奇百怪，应有尽有，比较有名的是麻婆豆腐，虎皮豆腐，文思和尚豆腐，砂锅豆腐，汪豆腐，雪花豆腐，罗汉豆腐，鸡刨豆腐，香椿拌豆腐，锅塌豆腐——”真是书到用时放恨少，现在才发现读闲书的好处来。
我说得滔滔不绝，口若悬河，说得头头是道，听得他目瞪口呆，甘拜下风。这里面有现代社会才有的豆腐的做法，那总管有些听过，有些闻所未闻，不过为了表示他见多识广，博学多识，他若有所思的说：“你说得五花八门，口若悬河，天花乱坠的，说得倒是不错，谁知道你是不是伶牙俐齿，胡说八道，信口开河，这做菜可不是巧嘴说说那么简单。既然你说得头头是道的，何不亲自操刀给我们看看，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。这里有新鲜的各色食材，炊具，炭火，你就做道豆腐给我们瞧一瞧？让大家都品尝一番，何如？”旁边的人也应声附和。
我心中暗想：“这人千般挑剔，我定要出奇制胜。宫里的做法繁杂，花式众多，做得再好也难出新意，而这些平头老百姓并未有口福享用这些珍馐佳肴，自然无从判断，就如同刘姥姥入大观园吃茄鲞，半天没有吃出什么东西来。需知这是把才摘下来的茄子皮签了，留净肉，切成碎钉子，用鸡油炸，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，再用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌，做法繁杂，用十多只鸡配出来的，这寻常人等自然难以评判。而且看上面食材有限，很受限制，必须出奇制胜，不如——“我突然灵机一动，有了办法。
我轻轻把豆腐放入沸水中，赶紧用汤勺捞出，用利刃三五两下把雪白如玉的豆腐削成朵朵盛开的牡丹花，再用青翠欲滴的一叶荷叶铺陈银盘，，一气呵成，花团锦簇，佐料不过是香油，酱料，小葱，浇上即成，真是吐露芬芳，花开富贵。
我拱手说到：“小女做上一道牡丹豆腐送给大家，愿大家的生活都这样红红火火，有声有色，富贵吉祥。”周围的看官们都赞不绝口。
有的说：“这位姑娘真是刀工熟练，刀法劲道，能把普通的豆腐做成这样，真是不容易，化腐朽为神奇。”
有的说：“看上去不仅色香味俱全，厨艺了得，还生的一张巧嘴，说得大家兴高采烈的，真是个厉害的姑娘。”
“不过好看也无用，这食品食品，主要在味道何如，大家亲口品尝一下。”那总管还是不屈不挠。
他吃了一口，便判若两人，对我赞不绝口起来：“简直太好吃了，真是人间美味，味道无比清爽，有滋有味，入口即化，如在田野乡间，泉水叮咚，孩童嬉戏，妙不可言，如在豆灯微烛下，慈母手中线，游子身上衣，温馨幸福，其乐融融，各种滋味，浑然交错，妙不可言，涌入心间——”
他老泪纵横，热泪盈眶，激动不已，哽咽着继续说：“小姑娘，你虽然其貌不扬，没想到真是真人不露相，露相不真人，你的豆腐让我想起了久违的小时候的家乡味道，真是太好吃了，太美味了。我背井离乡许多年，现在虽然已经年过古稀，但刚刚吃了你做的，往事却历历在目，印上心来，恍若昨日。这食物的美味，有各种各样，有眼睛看到的美味，有舌尖跳跃的美味，而殊不知最好的是打动人心的美味才是上品，姑娘真是匠心独运，脱颖而出啊。”
“那紫月姑娘还能录取不——”厨娘忙不迭的在一旁问道。
“自然，得赶紧录取了，这等人才还不录用，简直是误国误民呀，刚才真是屈居了姑娘，姑娘一定会在御膳房人尽其才的，一定会大展手脚，名满京城的。今天的招录工作就此结束。”总管一锤定音。
“各位被录取的新人们，你们还不赶紧下跪，叩谢皇恩浩荡啊。”黑压压的一众人虔诚，毕恭毕敬的跪下了。没有办法，我也只好学着他们，做做样子。
“谢谢你们的赞赏，我一定不负众望。”我正要立刻，那总管突然改变了注意：“夜长梦多，你赶紧明儿个，不，现在就随我们入宫吧——”我感恩戴德的答应了。
“对了，刚刚那个小飞，他也可以跟着我一起入宫吗？”我有些担心的问道，明明知道不太可能，可是还是想要一试。
“不行，这绝对不行，他可是有肺疾的人，这有病的人千万不能要，可能是传染病，真是很难办的啊。”厨娘面露难色的不安的说，哎，真是风水轮流转，他虽然因为咳疾免去了宫刑，却也因此进
手机支付宝搜索
P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
淘宝双11超级红包，复制淘口令
$bkb13lYsLPg$，打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效，请
点击此处链接领取
京东双11超级红包，复制京口令
￥UANeFApAs8a1nuds￥，打开手机京东即可领取。
若京口令失效，请
点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章，请退出