制做干锅带鱼的工序虽然简单，可千万不要小瞧这几道简单的工序，其中每一道工序所需要掌握的时间、火候，放调料的先后顺序、份量，没有三五年的经验是绝不可能成功的，更何况方乐还有他的独家秘方。
炼制蚝油时方乐可是不让任何人围观的，谁知道他在里面加了什么？又是怎么熬制的？
有些菜肴是早就已经加过工的，此时的方乐只不过是需要处理最后一道工序罢了，只见他双手翻飞，锅内的菜肴就仿佛随着他的指挥在跳舞一般。
一道道精致的菜肴源源不断地出锅，七人份的菜肴做起来不要太快，随着前面操作方法复杂的菜肴一一制做完成，就只剩下最后一道时蔬和点心了。
方乐将甜玉米放进碗内，加上面粉、芡粉、吉士粉，然后再放一勺白糖进去，打一个鸡蛋，将之快速搅匀，然后放置在一旁备用。
最后一道时蔬方乐并没有如这个世界那般猛火.热油快速爆炒，而是烧了小半锅高汤，随着锅内奶白色的高汤开得翻滚，他将时蔬放入汤内快速焯了一下后迅速起锅，整齐的摆放在盘子里面，上面洒上切得细细的姜丝、葱丝、鲜红辣椒丝，淋上稀释后的酱油（这个世界没有蒸鱼豉油只好用酱油代替）等调味品，然后一勺滚烫的热油浇淋上去。
“滋”地一声，一股清香瞬间扑鼻而来，使得那热油浇在时蔬上所发出的声音都变得那么的美.妙无比，让人一看就食指大动。
看得陈华两眼放光，啧啧称奇：“真是新颖的烹制手段，当真闻所未闻，见所未见！”
“这道菜叫做白灼时蔬，是我首创！”方乐毫无节操的顺口就来，解释起来脸不红气不喘，丝毫没将剽窃别人智慧成果这种极其龌龊的事情放在心上，“好好干，以后还会有更多你没有见识过的烹饪手法出现，跟着我，你以后一定会成为这个世界的顶级大师。”
陈华连忙点头，见识过方乐这顶尖的烹饪手段后，他心里是真的想跟着他学习了。
只剩最后一道点心了，方乐再次倒入小半锅油，待油烧得微热，他将之前调好的玉米糊一勺一勺地放入油锅，慢慢的浸炸。
不一会儿一股甜香味从油锅内弥漫出来，他将炸好的玉米捞出，用吸油纸吸去多余的油腻，一一装盘。
张慧看着码放在盘子里宛若一座小金山般的玉米酥，好奇的问道：“玉米竟还可以这么吃？老板，这道菜叫什么名字？”
“蜂窝玉米！”
方乐得意的报出这道点心的名字，这道菜即使在他前两世的那个世界，都很少有人吃到过，更别提这个世界在饮食一道尚处于原始地带的那群土著了。
张慧将菜肴传出去，随着fu务员将一道一道精美宛若艺术品般的菜肴端上桌，就只听坐在桌旁的七个老头不断吞咽口水的声音。
方乐洗手净脸，将厨房的后续清洁工作交给陈华与张慧两人，待他从厨房出来时，看见房东徐薇正推门进来。
“下班了啊？”方乐面带笑容，亲切的问。
徐薇笑了起来：“是啊！今天你这饭店开业，正好我也没吃午饭，这不就给你捧场来了，你可别嫌弃我只有一个人啊？”
“哪能呢！俗话说顾客就是上帝，您这位上帝大驾光临小店，难道我还敢将您拒之门外？还想不想做生意了！”方乐自嘲地道。
“咯咯，你说话可真风趣！”
徐薇笑着扫了大厅一眼，顿时眼睛一亮，带着几分欣赏的口吻道：“你这格局布置的不错嘛！比起我原来的茶楼高了不止一个档次呀！”
方乐正要答话，那边正盯着菜肴不断流着口水，品头论足的顾老头已经朝这边叫嚷起来：“哎呀，薇丫头也来啦？还没吃饭呢吧？正巧我们也还没动筷，来来来，快点过来，跟我们一起吃得了！”
“哎呦，几位老先生都在呀？那怎么好意思！”徐薇嘴上说着不好意思，人却已经往那边走了过去。
看样子她跟几个老头关系很好嘛，一点都不见外的。方乐暗自腹诽。
不过这样也好，省了自己一番手脚，他这样安慰自己。
开业第一天，这还是店里的第一桌客人，方乐心里就已经有了偷懒的打算，由此可见他是多么不着调，心中对这饭店是有多么的不在乎，张慧的担忧倒也不是空穴来风。
徐薇人还没坐下来呢，看到摆了满满一桌的精致菜肴，眼睛顿时就移不开了。
一股清香扑鼻而来，桌上的菜肴直接TiaoDou着她的嗅觉、视觉以及味觉，两个火锅架在中央，七八盘颜色各异、精美无比的配菜众星捧月的围绕着火锅，四小碟凉菜占据着四个方位，仿佛四方称雄一般。
精美的菜肴震撼着她的心灵，浓郁的菜香味宛若洪荒猛兽一般直接侵袭着她的脾胃，胃里顿时仿佛有一股熊熊烈火在燃烧，非常渴望桌子上的菜肴去填充它。
正
手机支付宝搜索
P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
淘宝双11超级红包，复制淘口令
$bkb13lYsLPg$，打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效，请
点击此处链接领取
京东双11超级红包，复制京口令
￥UANeFApAs8a1nuds￥，打开手机京东即可领取。
若京口令失效，请
点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章，请退出