黄豆芽炒断生，装入汤碗打底。
铁锅内放油，将姜和蒜米爆香，加入豆瓣酱、蚝油、辣子酱、干辣椒、花椒，八角和桂皮各捡一颗丢进去一起炒出香味出来，然后加水慢慢烧开……
接过陈华刚刚片好的鲤鱼片，加进料酒、食盐、水淀粉，再打两颗鸡蛋，剔除出蛋黄，将蛋清放进鱼片内，一起搅拌均匀。
这时候锅内的浓汤已经烧得滚开，方乐拿过漏勺，将汤里面花椒、辣椒等渣滓捞出来扔掉，另加入食盐、酱油、味精、胡椒粉等等调味品，然后一把一把的抓起入好味的生鱼片，均匀的放入锅内，大火煨熟。
起锅！
五个巨大的汤碗，每个汤碗里装了大半碗烫熟的鱼片，然后将煮鱼的红汤每个碗里舀上一勺，再将花椒、干辣椒节、剁细的姜蒜泥、葱花、白芝麻，一一铺在汤碗上面，锅内放油烧出青烟，端离灶眼晾上一小会儿，然后每个汤碗里舀半勺热油泼洒上去……
只听“滋滋”的美.妙声不断响起，然后一股沁人心脾的香气直接四散弥漫，飘洒在厨房的空气之中，令得旁边一直观看着方乐做菜动作的陈华，直接再次震撼得呆傻当场！
“这哪里是菜？这简直就是一道道精美的艺术品啊！”陈华惊叹道。
“每个汤碗里洒两根香菜点缀一下！”方乐此时正是忙得不可开交的时刻，哪有闲功夫听他在那里感慨？
厨房里的大厨一旦忙起来就宛如上战场一样，这句话可不是说说而已那般简单的。
“给我把鸡丁拿过来！”方乐继续吩咐。
陈华听话的一一照做。
将鸡丁加入料酒、食盐、淀粉后搅拌均匀放在一旁腌制入味。
然后锅内放油，将花生米放进去炸熟后捞出备用。
再放油，加入花椒、干辣椒节煸炒，待干辣椒炒成暗红色后，放入姜、蒜片继续炒出香味出来，这时候就可以加入鸡丁一起烹炒了。
将鸡丁炒散，加料酒、酱油、食盐、味精、醋和白糖等，沟上一道浅浅的芡汁，最后加入炸好的花生米，加几粒青、红辣椒丁进去，滴上两滴香油，炒均匀后出锅，一道好看又好吃的宫保鸡丁就做好了！
“老板，啤酒鸭已经炖好了。”另一边，响起陈华粗大的嗓门声。
“把高压锅拿到水龙头下用冷水冲，将里面的气放掉，然后把辣椒、姜片等渣滓挑拣出来扔掉！”方乐随口吩咐。
“好嘞！”陈华喜滋滋地答应一声。
方乐便不再理会他，回过头，将陈华切好的魔芋豆腐丁放入锅内加水烧开后，捞出来将水倒掉，再将魔芋豆腐放进锅内，风风火火的跑到陈华旁边，嘴里急吼吼的直喊：“让开让开！”
搞得陈华丈二和尚摸不着头脑，站起来一脸无辜的让过一旁，就见方乐顺手拿过旁边的一只汤碗，将高压锅里面的汤汁舀出两勺来后，又急吼吼的跑回灶台。
将碗里的汤汁倒入锅内后，方乐才有空回过头来冲陈华一瞪眼：“傻站着那作甚？继续啊，鸭块我马上就要用了！”说完后又低头给魔芋豆腐进行调味。
这时在餐厅帮完忙，回到厨房的张慧见状，连忙拿了双筷子一起过来帮陈华挑拣。
“工作中的老板脾气真大，一点也不可爱。”陈华嘀咕着道。
张慧闻言“噗”地一声就笑了出来，没好气的伸手打了一下对方，嗔道：“老板这也是忙晕头了不是？餐厅那么多客人，几十张嘴嗷嗷地等着吃饭呢，你就别埋怨了！”
“噗！嘿嘿，还真是。”陈华自己也是摇头失笑。
方乐见那边也正忙着，只好自己跑过去拿小火锅，见二人一脸鸡贼的在那嘀嘀咕咕，好奇的问道：“你俩说啥呢？”
“没啥！”二人异口同声，脑袋摇的似拨浪鼓。
“哼！肯定又在背后说老板的坏话，小心我扣你们奖金。”方乐警告完，又风风火火的跑回去继续忙自己的了。
“噗哈哈！”
二人不禁偷笑。
“看吧？这老板就是个没长大的孩子！”张慧摇头失笑。
方乐将魔芋豆腐装在小火锅里面打底，一边洗锅一边回头冲二人大喊：“鸭子还没挑拣完啊？”
“鸭子就快挑拣完了！”陈华头也不回的顺口答应。
这时苏梦正好推开厨房门探个脑袋进来，猛然间听到两人这没头没脑的应答，顿时“噗”地一声就笑了出来。
“你们这演小品呢？谁是鸭子？”苏梦调戏着厨房里的两位帅哥。
张慧这才注意到他们话里的漏洞，也跟着扑哧笑了。
陈华闹了个满脸通红，连忙解释：“不是那样的……”
不是哪样的？一时间竟是没转过来弯，愣在当场好一会儿不知如何说下去了。
“你来厨
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