晚饭时,‘奶’‘奶’用大锅炖了两个‘鸡’‘腿’还有‘鸡’杂,里面放了粉条。
‘鸡’肠是西远自己处理的,首先用刀子把‘鸡’肠割开,把里面的脏东西翻出来用水冲洗干净,接着用食盐搓洗,然后碱面搓洗,最后用水淀粉再洗一遍,这些都是为了去掉‘鸡’肠里滑滑的粘液,;然后用酒浸一会再用清水冲洗干净。烧滚水把‘鸡’肠放到滚水中烫熟,捞出来过冷水,沥干,处理过的‘鸡’肠非常干净,一点儿臭味都没有。
西远把‘鸡’肠切成段,‘鸡’血切成块,锅烧热,下油,八成热后放入‘花’椒和小干辣椒慢慢炸出辣椒和‘花’椒的香味,下‘鸡’肠爆炒,然后放入‘鸡’血,再次翻炒,放葱、蒜、姜,盐和少许豆瓣酱,滴入几滴白酒(家里没有料酒,只好用给爷爷买的过年喝的白酒),翻炒一会儿,出锅。
西远炒的‘鸡’肠和‘鸡’血,由于放了干辣椒和‘花’椒,稍微有些辣和麻,吃起来非常过瘾,西韦和卫成非常给面子,连‘鸡’‘腿’都顾不上吃了。
“哥,真好吃。”西韦吃的小嘴油汪汪的,一边吃还不忘一边恭维他哥。
“好吃就多吃点。”西远给卫成和西韦一人又夹了一块‘鸡’血,都说吃啥补啥,多吃点‘鸡’血对身体有好处。卫成还吃着‘药’,本来应该忌口,不过西远想着家里也不是天天都吃好吃的,今天就没那么讲究。
晚饭‘奶’‘奶’熬了‘玉’米粥、蒸的窝头,西远看卫成和西韦的吃法,怕吃太多‘肉’不好消化,就没给两个孩子窝头,而是每个人盛了一碗粥。西韦和卫成一个人碗里一个大‘鸡’‘腿’,只吃了几口,肚子就吃圆了,西远怕他俩吃撑着,商量着:“‘鸡’‘腿’让‘奶’‘奶’给你俩留着,咱明天吃行不?”
“……”西韦没吱声,眼睛盯着‘鸡’‘腿’,看来有点儿舍不得。卫成倒是听西远的,哥哥说不让吃了就不吃,把‘鸡’‘腿’递给‘奶’‘奶’。
“来,咱吃饱了,哥给你俩做毽子去。”估计离了眼面前,看不着‘鸡’‘腿’就会忘了。
“那我明儿早晨就吃!”西韦用的是肯定句。
“行,哥说给我们小韦留着,我们小韦啥时候想吃就啥时候吃。”西远抱起西韦、领着卫成,回了里面的屋子。
“哥,我要这个红‘色’的公‘鸡’翎。”西韦拿着他选中的‘鸡’翎给哥哥。西明文宰‘鸡’的时候,两个小子就在跟前,也不害怕,就等着给‘鸡’拔‘毛’呢。今天逮的三只‘鸡’有一只母‘鸡’两只公‘鸡’,母‘鸡’不好看,公‘鸡’的尾巴却很‘艳’丽,一只是红‘色’的,一只是黑白灰的。
“行,你俩等着啊。”西远拿了一个铜钱,选了四根‘鸡’尾部翎‘毛’,四根‘鸡’肋部小绒‘毛’,又从‘奶’‘奶’的针线笸箩里拿出比铜钱大一些的布两小块,用剪刀把布剪成比铜钱大一些的圆形,将铜钱放在两片圆形布片中间,用线缝牢,再在中心缝上四根短绒‘毛’和四根‘鸡’尾部翎‘毛’,绒‘毛’和尾羽翎‘毛’分别向四个不同方向,然后用线扎起就做成了。
西远一共做了两个,一个是应西韦的要求,全部用红‘色’‘鸡’‘毛’做的,一个是征得卫成意见,黑白‘花’和红‘色’‘鸡’‘毛’掺杂。西韦本来很坚定的要红颜‘色’的,可是等西远第二个做成了,他又觉得两个颜‘色’的也很好看,舍不得这个也舍不得那个,卫成也不和他争,乖乖地坐在哥哥身边等西韦选,看西韦纠结了半天,还是西远给他出主意,让他拿红‘色’的,以后可以和成子哥换着玩,西韦才不左右为难了。
第二天早晨公‘鸡’刚刚打鸣,西远正睡的香甜,西韦在被窝里开始不消停了,一会儿翻过来,一会儿翻过去,他可是还记得有个大‘鸡’‘腿’没吃呢,得跟‘奶’‘奶’说早饭的时候给他热上,还有哥哥给做的毽子,他晚上睡觉的时候就放在枕头边,现在一伸手就‘摸’着了,今天要跟柱子他们好好显摆显摆,别人的毽子都是用麻线做的,丑死了,等他的拿出来让他们眼馋去吧。
西远被西韦给搅合的实在睡不着了,翻过身,一把将西韦按着抱在怀里,用大‘腿’压住西韦的身子。
本来父母看东屋人太多,想叫西韦跟他们睡,但是西韦非得要挨着哥哥,最后只好几个人挤一起。家里没有多余的被褥,西远和卫成一个被窝,晚上睡觉搂着他。为此西韦还哭了一鼻子,也要和哥哥一个被窝叫哥哥搂着,西远没办法,只好一人一天,想着等过完年暖和了得买棉‘花’和布让母亲再做一套被褥,他可不愿意和两个小‘混’蛋一起挤。
还有家里的房
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