四川菊下楼，一栋经历过两百多年风雨历史，早已变成整个华夏首屈一指的纯粹餐厅（没有星级评价，但拥有相当大量的客人基数），能够与其相提并论的国内餐厅中也只有五家而已，
首当其冲的是陕西西安的景德泡馍店，传承了近千年最纯正的羊肉泡馍就算是那些五星级酒店的掌厨人也啧啧称赞，几乎每个前去游玩的人都会去品尝几次怎么吃都吃不腻的羊肉泡馍，口碑评价九颗星。
还有矗立在上海的风味小吃店，包含了全国各地最纯正的美食小吃，虽然单一的都比不上其余五家，但几十种不同风味的小吃几乎任何时间都可以座无虚席。
接下来的三家都是南方广东粤菜，湖南湘菜，和一家完美发挥出徽州文化的安徽徽菜，
再加上菊下楼这家川菜的代言人，这六家各地口碑排名第一位的民间料理餐厅。
虽然事实上还有十几家的料理完全不逊色于这六家，只不过是川菜粤菜和湘菜的民间代表性实在是太强了，而且还有代表了一地文化的徽菜各地美味的风味小吃，最后传承了千年的料理羊肉泡馍，让其他民间餐厅无法与之相抗衡罢了。
而且真正掌握地方料理精髓的还是那几家五星级的酒店，其他没有传承的餐厅也请不到真正实力的掌厨人。
甚至于有一家酒店其他项目的服务只能够评到三四星级，但就是那位宫廷厨师后代的鲁菜掌厨人手艺超凡脱俗而一跃升为五星级。
......
炎热的四川不时回响着蝉的鸣叫，大街上没有多少人走来走去，基本上都在哪里避暑呢。
而今天因为酷暑而歇业一餐的菊下楼突然咋呼起来：
“当家的，有人来找你了！”
“来了来啦！别催啊呆子，我正要午睡呢！”一个还带了些稚嫩的声音从内厅里传了出来，不到几秒钟之后一个晃晃悠悠的身影走了出来，顺便还打着哈欠，直到走出来之后才看见是一个只有十一二岁的少年揉着眼睛光着膀子，脸上身上还流着汗水。
一个三十多岁的中年人赶紧过来拿毛巾给他擦了擦身上的汗珠，有些急躁的说道“哎哟哎，我的小祖宗，你怎么还在睡觉啊！不是说好了今天就要接待那位阳泉酒家的考官吗？你怎么可以不穿的隆重一点呢？”
小男生双眼朦胧迷迷糊糊的说着“我也说好了吧，我不去什么阳泉酒家，以前听爷爷的话去了什么新东方磨练基础就已经让我浑身上下就剩下一层皮了。而且今天的温度都要上五十度了，后面的水缸里的水又有些暖和了，我还得去把水换一下呢——”说着就要回去。
“不行！大当家临死前吩咐过了，就算是塞也要把你塞到阳泉酒家实习去，老当家的还在那边等着呢！”男子赶紧把他拉住，一把把一边的一件小背心给他套上，把他一把拉了出去，也不顾他的挣扎，好吧其实也没那个力气动了，只是眯着眼睛无声地抗议着
一个黑蓝色头发的老者盘腿坐在池塘边上闭着眼睛一动不动，虽然这时候已经热的让人受不了，但老者的头上却没有一丝汗水流淌下来，而那几个恭恭敬敬站在一边的年轻男子都已经汗流浃背的受不了，但也不敢有所妄动。
“这儿是个火炉，你们几个还是去阴凉的地方好好休息一下吧，不必在意老头子的。”老者缓缓吐出话语，那几个人也只是面面相觑而不敢动弹，直到那个中年男子拖着一个小男孩过来了所有人的目光才集中过来。
“师傅，范玉带到”
老者突然缓缓吐气整个人沉寂的气息突然随着这一口浊气的吐出和一口清气的吸纳瞬间回复，直起身子扭过头来笑看一脸不耐烦的范玉，范玉见状已经走脱不了了，只得稍微站直了点抱拳，看起来很恭敬的问礼“爷爷好。”
“嗯，这个架势学了一两层了，不过完全感受不到你的真情实意啊，要是让客人们感受到了敷衍，哼哼，你看我怎么收拾你！”老者，也是华夏料理界的魁首，活了一百多岁依旧满头乌发，都不知道其具体年龄，见证了历史的厨师，刘昂星，菊下楼的第二任掌厨人。
“一个架势而已，又不是什么必须要学的东西，我干嘛要每天必须完完全全的按照你说的那样去做啊——”范玉撇了撇嘴，很不以为是的说着，然后反射性的就是后退，警惕的看着刘昂星的手，生怕他再拿出来那个明明就是用来擀面的铁棒却偏偏只是打他的头的什么陨星棍。
刘昂星无奈的摇了摇头，悄悄地把脚边的铁棒藏到一边，然后用下巴指了指那些站在外面已经热的不行的人说道“好了，收拾一下东西，明天就跟着他们一起去广东。”话语中透露着不容置疑的肯定语气，不过范玉也已经听过不知多少次了，也没在意直接拒绝了。
“不要，我小学五年都没个小伙伴，现在好不容易从那什么新东方逃出来了，你还想要让我去其它地方，你是不是我亲爷爷啊！”范玉撅着嘴很不满意的扭过了头不去看他。
“你懂什么，新东方只是一个注重基础的学校
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