还这么差就把山庄转让出去。”陈秋凤有点难过地说着,毕竟确实是自己经营不善菜让山庄亏损的。
听着陈秋凤一直说着山庄的情况,吴晨终于发现了问题所在,主要还是价格的问题,不是太贵了,而是太便宜了,还有就是开业时间不太对,秋天凉爽的时候开业哪有啥效果啊,让人感觉不出任何新意,再加上路程有点远,很多人都不会来这里吃饭。
当吴晨把自己的想法说出来的时候,李惠阳和陈秋凤惊讶地问了一句:“什么,是因为价格太便宜了,怎么会啊。”
“李大哥,嫂子,价格是这个主要的一个方面,你们想一想像你们这样的环境饭菜价格还比市区里面的小饭馆还便宜,你们认为合适吗?”
“是不合适,可是不是因为生意不好才降价的嘛。”
“错了,这就是你们的败笔之处,试想一下,虽然你们的价格比市区便宜一点,但是路程毕竟太远了,很多人都不想跑这么远的路来吃饭,而且你们这种便宜的价格给他们留下的印象就和一般的饭店没啥区别。”
“大哥好像有点明白了,那应该怎么办呢?”
“提升价格,像这盘甲鱼,至少要八百一盘,酱烧炸排骨价格提高个两倍,三百一盘好了,这个凤凰粟米羹,恩,两百一碗,还有像这个……”