在要做的就是不断的加固，让它固若金汤。
不过除了这，还有一件事情让自己很头疼，自从开始整顿以后，府里人人自危，做事小心谨慎，生怕惹恼了自己。又不是洪水猛兽，至于这样吗？不过这种氛围还真是让人难以忍受，既然始作俑者是自己，还是自己去挑明吧。哎！主子做到自己这份上还真是够憋屈的。
付了茶钱刚准备走人，就发现一楼的大堂出现了骚乱，看样子，今天不可避免的又要为自己的下属收拾烂摊子了。闹事的人是一个莽汉，理直气壮的吼着，说自己的点心里竟然有苍蝇。恩心没有急着走上前，而是在一旁评估，此人是在吃霸王餐还是真正自己茶楼的点心有问题。不过看到一旁掌柜的有些心虚的表情，恩心也不用去猜就知道事情是自己最不愿看到的那样。
看样子，若要平复此事还需从那位莽汉身上着手了。拨开围观的人，来到莽汉的茶桌边，仔细看了眼那盘点心，谢天谢地，还好不是点心的问题，因为那苍蝇一看就是刚死不久的。就客气的对那位莽汉说：“这位兄台不要急着发火，这点心一看就知道是早上做好的，可这苍蝇却是刚死不久，应该不是点心的问题。不过遇到这样的情况却是挺倒人胃口的，我看还是让掌柜的给你重新换上一盘吧。”
“你是谁？什么时侯轮到你说话啦？”
“呵呵，我也只是一个茶客，这家茶楼基本上是我每天必来的地方，今天来只是要看个清楚，我也不想让自己每天吃的点心有苍蝇啊，还好，点心没有问题，我也不用担心过去吃的东西不干净了。”
莽汉见这位书生说的有理，自己也不是什么不讲理的人，口气略微松了一点，转头对一旁的掌柜的说：“还站着干嘛，赶紧给本大爷重新换上一碟。”
听莽汉的不怎么追究了，掌柜的赶忙让小二重新上了一壶茶和一碟点心，事情就这样算是过去了。可恩心的心里还不是很舒服，今天自己走运，这位莽汉虽看起来是个粗人，但也是个明事理的人，若是换上一个无赖，那自己的茶楼声誉岂不是毁了？看那掌柜今日的表情，这样的事情一定有发生过，但他处理突发事件的能力，真是不敢苟同，还有那点心的卫生一定也有问题。
自己的这些属下平时都在干什么啊？自己主子经常光顾的茶楼卫生都给整成这样，那别的地方岂不是一团糟？没有直接回去兴师问罪，而是有去了别的茶楼、酒楼去看了一下。都是表面光鲜，那厨房真是惨不忍睹，偷偷的从厨房里溜出来以后，恩心已是满肚子的火了。
晚上的餐桌上和这几天一样，弥漫着低气压。恩心如往常一样的慢条斯文的吃着饭，待大家都吃的差不多的时侯，才缓缓的放下筷子，语重心长的说：
“我知道，最近我处理事情的方式让你有些不舒服，但我不会道歉，更不会到此为止，相反，我还要加大力度。大概今天我外出发生的事情你们也多少知道了些，为什么会出现今天这样的局面呢？我要的是固若金汤的帝国，而不是不堪一击的豆腐渣。任何事情如果没有面面俱到，你想走的顺走的远，谈何容易。逸冰，从明天开始，对我名下的茶楼、酒楼、客栈的卫生进行重新整顿，那些对突发事件没有应对能力的人要么降级要么扫地出门。”
“是，主子。”
“你们也听好了，既然我将事情交给你们打理，那是我对你们的信任，不要自己给这份信任打了折扣。剩下的我也不多说了，你们自己看着办吧。当然也不要给自己太大的压力。若有什么自己解决不了的事情也不要死撑着，尽管来找我。若我也解决不了，大家再讨论决定。”
“是。”
“那今天就到这里吧，你们回去好好消化我今天所说的话，有什么疑问就来我的书房，我恭候大驾。”
说完，恩心就率先离座了，留下面面相觑的众人。
这天晚上，恩心在书房里陆陆续续的见了自己的属下，大家心平气和的也谈了很多，等到快凌晨的时侯，几根蜡烛都烧尽了，一切才结束。恩心望着有些鱼肚白的天空，揉了揉有些疲倦的眉心，心里有些释然的睡去。( )