一边介绍道：“肘子冷水下锅，阿计入葱姜蒜，记得，酱要去皮，再加入一瓶料酒，我这是做的多，你们做一个两个，加两三勺就行。”
一个彩色弹幕快速飘过：“主播，你重复一遍，加的是尿酒，还是料酒？”
“耳朵长毛了么，当然是料酒啊！哪有加尿酒的！”
“哈哈哈！笑死我了你们两个！”
许闲看到弹幕，呵呵一笑。
“肘子要多焯一会水，将血水焯出来一些，用大勺撇出去。”
“记住，这一步很关键！”
大火烧锅，水很快就开了，许闲有功夫看了会弹幕，发现直播间人数已经到了四百多了。
而且大部分都是活人。
“把焯好的肘子捞出来，清洗干净，葱姜蒜切大段儿，这一盆里是我之前准备好的干料，八角，山楂干，花椒，小红辣椒！这里要加一句，考虑到有的老人不是很能吃辣的，或者年纪大了，牙齿口腔都有些毛病，所以，辣椒少放点，你们自己做的时候，可以酌情。”
“还有香叶，桂皮！”
“锅刷干净，起锅烧油，我做得多，所以呢，基本上这一桶五升的豆油要放进去一半，你们自己在家，一定要适量！”
“笑死，主播竟然真的一脸认真的在企图教会我怎么做红烧肘子。”说话的人，送了九颗爱心。
“不是吧，主播都说的这么详细了，你们竟然还学不废？这书白念了。”
“楼上的，你家大学教你做饭啊？”
“对啊，我是农大的，学的就是营养与食品安全，我们不但做饭，还要互相让对方品鉴呢！”
“那你跑来干嘛？”
对方隔了一会，打了两个字：“偷师。”
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