且这整食肆都是由裕王府的名义买下的,只不过他都放向平恩去经营罢了。
何琰君早已有计划:“我这边只招了一小工,其他的都得我己来。以我不准备一天做太多,每天清晨做完当天的份量上架之后便不做了。”
“至于种类……简单的几种基础味的点心为固定种类,以后我群收小徒弟的话就先从这些基础的品类教起。其他的花式点心就看心情,每天不一样吧,或者哪天研究了新的点心式样就上新的。”
裴钰忍不住轻笑了一声。他教了何琰君这么久,然深知这徒弟在点心品类上的天赋。
再加上王府的点心味感都一骑绝尘远远优于市面上的点心,却搞这么一出每天看心情随机上新外加限量,怕不是业以后那些老饕们为了“集齐就”天天都得来排队。
“案不错,我没么意。平恩这边呢?”
不同于何琰君的初衷,何琰君有爵位在身不愁吃穿,这家点心铺不过是为了以前的夙愿兼之怀念去世的大哥而已,以可以每天看心情随便做点么。向平恩还是要向着赚钱努力的,以他的案更常规一些:
“主厨只有我一人,另招了几打杂的小工,再加上现下并不是和对面的醉仙楼直接起冲突的时机……以我不准备在菜单上做么大的菜式,就以精品且市面难的小菜式为主吧。另外京城里绝大多数饭馆都是以北味为主,我打算南北各半,图新鲜。”
裴钰点了点头:
“可以,南菜更符合你想要的那种精致菜式,多增加些比例无妨。就是调味面可以稍微向北菜的风格调整一下,不必过甜。”
“另沿街的那一排货架,我准备上各种小吃,就是平时师父您在府里做的那些。麻辣兔头、冷吃串串、烤冷面……之类的。这些小吃不难做,教教小工便会了。这些东西沿街路过的人买了便可以拿着走,卖的快些。”
何琰君忽然插了一句嘴:
“那我的点心铺门再招人卖奶茶好了,小吃配饮料嘛。咱们王府的奶茶花样这么多,师父你府里每日的牛乳还用不完,总好过浪费掉。”
裴钰:“…………”
好家伙,你俩这是生怕这条街上不够拥堵是吧,他都可以想象得出来奶茶这种东西卖之后会有多受欢迎。
不过嘛他己的目标是赚美食值,卖的越多赚的越多,以这俩徒弟多卖点亲民的小吃他然不反对。
“那便这么定了吧,你们统计一下每天需要的原材料种类,交我然后我去跟庄上的庄头定一下送货的计划。”
“是。”
……………
裴钰他们各心中都有计划,便没再多管,准备回府补上今日缺掉的练武。
一想到练武的时候又可以看到夜锋的……裴钰就忍不住心中微微雀跃起来。
只不过这日他们回来之时,却在府中听到了一些不一样的声音——
“你说今儿怎么反倒是是咱们主人起得晚了些?”
另一声音语调平静:
“那谁知,这有么好琢磨的。”
第一声音吭哧笑了一下:
“难不是咱们教习大人昨晚把主人弄得起不来了。还别说,咱们楼教习武功恢复了,还这么厉害,说不定其实是咱们教习大人是在上面那……”
裕王府占地面积颇大,他和楼夜锋二人进出王府都是运起轻功拔腿便走,于是今日便有藏在暗处的影卫讨论八卦被他们路过听了正着。
裴钰听到这里微微抿嘴一笑,并不觉得生气,只觉得他们这些影卫猜测影卫教习x王爷主人的样还蛮有意思的。
然而他回头一看,却楼夜锋已经脸色铁青,那一双黑眸中深沉的怒火像要把谁点着一般。
“诶……”
他还没等说么,只身边的黑影已经窜了出去。不过三息之间,便才那嚼舌根的影卫从隐身的廊下抓了出来,扔在了裴钰面前。
那影卫教习大人亲出手抓人,早吓得脸白一片,战战兢兢地跪在主人面前,半点不敢抬头。
楼夜锋垂眸盯着他半晌,不,沉重的气压在他头顶,这影卫心中惊惧之极,跪了不过片刻便已汗透重衣。
过了一会儿,楼夜锋才语气慢条斯理地:
“你才言,在主人面前再讲一遍。”
“属下不敢!”
他刚才说的可是“他们主人被压了一夜”
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