这个厨师有点猛

放入干净的盆中，接着在肉丝中加入盐、料酒，拌匀，蛋清，把手冲洗干净后，用手充分抓匀至混合，这样做可以使肉丝变得更滑嫩。

接着又在抓匀的肉丝中加入了自制的几克玉米淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，接着放入了具有制冷效果的中型冰贝中冷藏。

看肉丝腌制还需要一点时间，李钊又开始制作起了调料汁：先在碗中依次加入适量的白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉，随后用筷子搅匀放在一旁备用。

在李钊准备这些东西的时候，已经有人率先完成了自己的菜品，呈上去让评审团品鉴了。

有些人因为急于表现，结果导致菜没有做熟，直接就被评审团给淘汰了，当然也有做的好的，直接就晋级了。

像刚在李钊右侧的那位厨师，就用最简单的方法，做了一道河豚刺身，获得了高分，直接晋级了。

李钊看着那些被淘汰的人，失魂落魄的样子，心中不由得暗想到：“看来这美食节大赛上，也并不是所有人都是好厨子啊，里面依然有想浑水摸鱼的门外汉。”