就是螃蟹做成的酱，类似蟹粉或秃黄油。
“东汉末年，那是两千多年前……这么早啊。”童皓赞叹不已。
“对啊。”秦清悦喝了口桂花酒，笑道：“吃螃蟹最厉害的，当数清代，我看过《调鼎集》，里面光收录的蟹“料理”，就有47种。”
她指了指桌上的这些螃蟹，笑眯眯地数着：“蒸着吃、煮着吃、醉着吃，都不算什么。就连蟹壳，都能拿出来折腾出个高级料理：壳汁羹，用蟹壳熬汁，加姜末、椒末、豆粉、菠菜……”
童瑶疑惑地咦了一声：“感觉这和我上次吃的姜汁红烩螃蟹浓汤有点像啊。”
“是吧？”秦清悦轻笑一声：“都是上边玩过的招儿，还有蟹肉干，二色蟹肉圆，拌蟹酥什么的……不过都太麻烦了，我今天没弄，我只做了一道蟹肉面，稍等就可以上了。”
当然，有面，自然得有码。
蟹炖蛋和蟹豆腐，鲜鲜香香的盛在盘子里，舀上满满一勺，浇在面上，只感觉整碗面都香到了骨头里。
更不用提口感劲道的面条，被鲜香的汤汁完全浸透，咬一口，甚至感觉它在断掉后会微微弹起来，打在上腭，又烫又香。
看着众人又惊喜又茫然的模样，沈风眠笑眯眯地解释：“这面条里也有蟹肉，揉了很久的面，发酵得非常好。”
仔细品尝后，便能发现果然不同以往的Q弹香滑。
一道螃蟹，被他们玩出了各种花样，童老爷子赞叹不已：“果然是世间好物，利在孤行。蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，更无一物可以上之。”
老爷子眉开眼笑，全无平日的严肃冷硬。
沈风眠笑眯眯地举杯，眉眼温和从容：“大家喜欢就好。”
杯中酒液轻晃，倒映出明晃晃的圆月，轻抿一口，便感觉月亮随着一道喝进了胃里。
这意境，简直让人迷醉。
只这一晚，沈风眠便彻底收服了童老爷子及众人。
九个栗子说
今天我爸生日，从乡下赶回来晚了些，抱歉0-0佛系古玩人生最新章节就来小疙瘩网址：Www.xgeda.Com