一个月后
這一个月生意很好,有我天天在店子里待着,那些员工到很卖力,再也不敢随便休息了,不过我还是安排了他们休息的时间,比如説下午三点之后两小时就可以轮流休息一下,不过前面必须有人……
算算這一个月下来赚了好几百两银子,加上上个月的一百多两银子,我决定把這个店子装修一番,我自己画了一张设计图纸,然后找来了一帮工匠要他们严格按照我画的设计图来做,他们的进度很快,木材也都是上好的,只用了不到二十来天就完工了,我亲自检收的房子,虽説有的地方不是很完美,做不出我要的时尚的感觉,那也是因为条件有限,比如説我想在墙壁上嵌瓷砖,想在屋顶有大吊灯等等……
其实一楼变动不大,只是装修了一番,以前主打菜的价格也不变,主要是穷人消费的地方,以中餐为主,二楼是我加盖的,以西餐为主,我请来几位擅长炸货的师父,像卖当劳一样以薯条,汉堡,炸鸡翅为主,以方桌为主,然后用秋千做凳子,很有点浪漫的感觉……
然后就是宣传,我决定在這个月八号正试开业,还有两天,這两天专门发传单,第一天全部八折优惠……
我早就定了传单,今天一大早就送过来了,我把店里的伙计加厨子叫上,一起有三十来个人,都是陈伯带来的人,陈伯就是這家店子以前的老板,因为赌博才把店子转给镇的,现在做事很卖力,我就尊称他为陈伯,這店子能有今天他的功劳最大,先不説他带来那么多的人,就他做菜這一手绝活,着实吸引了不少回头客……
我教他们发传单,在人口密集的十字路口,在菜场,还有妓院……只要是人多的地方,我就安排人站在那里见人就发,传单上有我们的招牌菜,当然还有暑条和汉堡,唯一可惜的是没有图片,不过相信开张那天肯定有很多人会来尝新……
八号
今天是开张的大日子,我起了个大早来到店子里,陈伯和员工也都到了,這当然是我规定的,装修的這段时间他们都在休假,不过我都按上班给的工钱,所以這一正试开张肯定要更卖命的……
陈伯带着一批员工到菜市场去采购了,我要求他们必须买当天最新鲜的菜,价格贵一点也不要紧,一定不能砸了招牌,哦,对了,説起招牌,我还没有介绍這家店子的名字呢,説起来不怕你们笑话,我的店名就叫“香格里拉”,哈哈,酷吧……
我就在店子里教炸货师父炸薯条,鸡腿和鸡翅他们都会,就是薯条不是炸老了,就是炸嫩了,我叫那师父刚好炸到金黄色就捞起来,撒点盐,味道虽比不上卖当劳好吃,可是已经不错了,我又想起卖当劳好像配有番茄酱,又赶紧去买了好多番茄回来,叫一个小伙计专门把番茄去皮然后捣成番茄酱,這样再一试,味道就好多了……
這些准备工作都做好了,也差不多到了开门的时间了,我早就准备了好多鞭炮,还要剪彩,本来我不信這些,但陈伯説图个吉利,图个热闹,我也就照办了……
這一放鞭炮果然热闹非凡,一下子吸引了好多人,然后在鞭炮声中完成了剪彩仪式,扯下招牌上的红布,“香格里拉”几个大字就露了出来,大门一开,人潮就像流水一样的涌了进来,我们马上就忙碌起来了,一楼有陈伯撑着还不错,他毕竟经验丰富,二楼就有点吃不消了,等着薯条的人排着队,可是番茄酱老不够,剥皮都剥不过来,好多顾客都在抱怨速度太慢了……
這一天下来,赚是赚了不少,可是我们几乎没有机会停下来喝口水,一下忙到天黑了才终于好一些了,我们才能轮流喝口水,吃点东西……
“老板夫人,你真是做生意的奇才了,第一天开张生意就這么好,看来发传单的方法很有效,还有薯条也好吃,来买的人排着队,看样子明天会更忙啊!……”我刚坐下来休息一下,陈伯就过来了,高兴的跟我説着今天的成果……
“嗯,是啊,就是人手少了点,這样下去还不把人给累垮了……”今天真是一个人当成两个人用,还有好多人排着队等,搞得整个店里乱哄哄的……
“我家里还有两个小侄女,都过十二岁了,你看要是缺人我明天带过来……”
“好啊,现在人越多越好,既然是陈伯的侄女就专门做收银吧,這样再乱也不会收掉钱,理账也容易些,每天一结……”
“好的,老板夫人安排她们做什么准没错……”我对陈伯很信任,只要是他介绍的人我都放心,都会安排比较轻松一点的工作……
翌日
开张第二天,我还是坚持早早的来了,现在刚开始还没有进入正轨,等到以后做稳定了,我就可以不用這么累了……
“老板夫人,這两位就是我的侄女……”陈伯领着两位清秀的小姑娘,两个小姑娘可能是因为刚走出社会没见过什么人,害羞的躲在陈伯的后面不敢出来“快叫