明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短（但不是绝对如此），厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。2.品酒的注意事项：理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。）
“哼！说谁不说！有本事你跟我进来。我开几瓶酒如果你品出来了，这才算你的本事！”台毒死撑着说。
“好，你是不撞南墙不回头，今天我就让你知道什么才叫真正的酒文化！” 甘莫林大大咧咧的就接受了挑战。
进到屋里，那台毒叫来侍者耳语了几句，没一会那侍者就拿来三瓶标识被遮得严实的红酒准备开瓶，优美的开瓶动作是一种艺术，在国外，酒侍开葡萄酒是一种专业的表演，他的专业演出服及服务可以决定他的收入。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”（注意！是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力）。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。
开好瓶，侍者又熟练的倒好三杯放在甘莫林面前，当然他不会猴急得立刻就喝的，盯着杯子甘莫林仔细的查看了一会才拿起来，放在鼻子前慢慢的闻了闻，然后轻轻的晃动酒杯后又放在鼻子前闻了闻，最后才喝了一小口。
三杯酒甘莫林摇头晃脑的喝了半天才意犹未尽的放下了杯子，不可否认虽然他的动作极为专业，但可惜的是明珠暗投对牛弹琴了。
那台毒见甘莫林老不开口以为他是虚张声势，便冷笑道：“大师，你要是不行就快点认输，不要浪费大家时间好不好，我一秒钟也是几万上下的！”
“没文化的蛮牛，品酒要的就是这种韵味，要图爽快你喝啤酒不是更便宜！” 甘莫林嘲笑道，又韵味了半天他才开口侃侃而谈道：“第一瓶是帕图斯（ChateauPetrus）1998，第二瓶是小龙船（红）2001，第三瓶是马尔戈（ChateauMargaux）1996……”
（在网吧奋斗到现在终于完成，55555555）